今天是個意外....帶著大A、六三、山山和老婆，到了朝陽公園西門的美西西餐廳....一_一~周一公休!!~

現在怎麼很多餐廳大家都流行周一公休啊??!!!暈~~其實蛋蛋店里也是周一公休~哈!!

於是我們五人步行，帶著飢餓的肚子...走向SOLANA藍色港湾对面的好運街"覓食"....，于是我們到了"藏善KURAZEN日本料理店"，藏善在 我的美食地圖里本來還沒有排到今天來吃，但早就知道他在很多日本人的評價里很高，也常在很多北京的日本杂志里提到这家店!~那好吧!!陰錯陽差，老天安排 吧!!!

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走到这家，六三說....蛋蛋~这家中午有生蚝嗎?....一_一...從这看出六三愛吃生蚝的天性...不然就是最近需要補充体力了

 

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走~咱們進門去~

 

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听說这家日本料理不錯~山山大美妞馬上露出美麗的笑容~

 

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它主要餐位都在地下室，一樓就一個接待櫃台~一進門就非常的感覺日式的份圍~

 

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沒有用餐大厅，全都是半開放式的包房，很日式的FEEL，走道中間用強化玻璃做間接照片的感覺!~每一位服務員都穿著日式浴服做工服，很有日式感覺!!

 

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六三一坐下，就不知道在那忙忽什麼?像是要從底下拿出什麼驚人的玩意儿~

 

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二個美妞先來一張~

 

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六三这角度在看什麼呢?山山好奇的也在看~~ 一_一~會臉紅嗎?山山

 

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哈~闲話不多說，怎麼看了看MENU，一般的套餐價格都在40~50之間，最后看到这個自助午餐!!我們这天是星期一，所以是68元吃到飽!!划算 耶!!!~尤其对我們这样的大胃王們

 

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哈~上菜動武之前~先來個大合照吧~山山的笑容總是一致標準!!

 

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當然也不能少了自己啊~~哈~手餓到晃的自拍一張!

 

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蛋珠在里頭~拍不到耶!!!!就怕被店家發現以后~連人帶狗都給趕了出去~

 

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好啦~認真的給你來拍一張!!帥哥六三~~MAN

 

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这灯很有日本蟬味

 

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筷套也是精心設計的喲!!很簡單但不俗氣!!

 

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即然是自助餐，咱們可就不客氣的依著菜單.................殺下去~~~殺很大~~~

即然是日餐，知名日式小前菜~海鮮山药泥當然不能錯过！山葯含有豐富的鉀~对身体很好，中式菜裡也很多運用山药的料理，但沒有像日式这樣生吃的，大多都是 燉煮的!!~这大約用100克的山葯磨成泥，加上一點醬油和芥末即可快速拌食，可以再隨自己喜好加一點生魚塊或是那豆!!

 

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拌啊拌啊拌~~就这樣拌的像..........鼻涕一樣就可以吃了   一_一....

 

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咱即然來吃日餐，嚐的就是食材的原味儿!!!簡單的細豆腐，加上日式醬油和大葱末，如此簡單，吃的就是豆腐原來的香味，靠的是配料的提味!!!

 

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北京的日本料理比过去幾年提升不少，生魚片的厚度也愈來愈標準！更何況藏善这樣正宗的日式餐廳，生魚片大小和厚度正好，一口一個不膩也不有一點多餘!!而 且滿新鮮的!!

 

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以日式炒物來說!!它做的不是太好!!!但这要怎麼說呢....，辣白菜炒豬肉 ~也差不多就这樣了!!!

 

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日式煮物，魷魚和白蘿蔔!!!煮物对日式料理來說很好~因為可以煮一大鍋放著~出菜可以很快!~而煮物的湯頭大多是以昆布和醬油煮制，再加上木魚花提湯頭 的鮮味!!

 

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香煎三文魚~三文魚蛋蛋超愛，只要是新鮮，只要是干煎或烤，無需任何配料~都是好吃的~沒辦法~我就覺得三文角香!!只起來爽!!!!

 

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鹽烤青花魚，白肉海魚~沒刺~大口吃就是爽，这种烤物，嚴格說要用炭火烤，因為炭火有種炭的香味!!也有些日式餐館是用電烤的方式，快也省事，烤好后再用 火槍制作出魚皮炭烤的效果~也是不錯~但就是沒有炭火烤的香!!

 

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烤秋刀魚，秋刀魚是日本海附近很容易捕獲的海魚，肉質鮮美，飽含多樣的維生素群，其中含有優良蛋白質，容易被人體的細胞消化，外形像一月弯刀而得名!!現 在正好是秋冬之季，是秋刀魚的產季，非常好吃!!

烤秋刀魚要有技巧，由於它的油脂比較豐富，沒烤好很容易把皮粘在烤架上!!

 

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燒饅魚~~饅魚本身就不太便宜~再加上制作的工續很費時，還要處理刺的問題!~所以一般都不會太大盤!~但藏善这給算滿大的~而且是自助餐耶!!而且沒有 刺哦~我曾經吃过日式料理的燒饅魚裡有刺的~那就會很不專業

 

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大家吃的很認真~~上菜又快~爽啊!!~吃吧吃吧~~咱都吃不胖~哇哈哈哈哈

 

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握壽司，顧名思義就是手工活，不过我也看过机器握的米醋~，好的手工握出來的米醋，沾了醬油不能散掉，入了口很松軟才是上品，但一般的都是握的太實，入口 的口感就會太紮實!!~这的也一樣，太紮實的入口感，但魚生還OK喲!!

 

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一樣是煮物，和上頭的差別在於魷魚換了牛肉!~其它都差不多~

 

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山山和VEGA點的海鮮纳豆，上頭再加顆生的安純蛋黃~~太營養了!!~

 

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炸蝦，屬于炸物!!比較常見的是炸成直長的形狀....，比較少見做成球狀的~~UM~再說簡單一點...球形好制作!~

 

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雞蛋焿!!~这簡單的傢伙在日本料理的制作上也是有講究的，一般裡頭都會必放的是銀杏和魚板，香菇，但內容還好啦~吃來吃去都差不多这些內容，主要是这 蛋~要怎麼蒸很重要，嚴格的日本人來說，從外到內，不能有一點酒泡，外形不能內凹，不能有老皮的皺折...所以，这才叫"蒸功夫"

藏善这做的雞蛋焿非常不錯!~ ^_^一點氣泡都沒有!!也沒有多餘的水份!~很棒哦!!

 

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日式炸豬排，與其它炸豬排最大的不同在於用的炸粉不同，以及豬肉基本上不太腌制!!最后上盤給上白色的色拉醬，这藏善的炸豬排雖然沒有給色拉醬，有點小失 望~但肉質還是很不錯的喲!!

 

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主食只有我和山山吃面，她吃的是日式烏冬面，就是很粗粗粗的面

 

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我的是涼面最合適的~薔麥面~~

 

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醬都是一樣的，日式淡醬油加上白芝麻、葱末、薑末、蛋黃和海苔絲~

正確吃法是全把料倒進醬杯里，把面夾起放入醬杯中沾醬，再夾起一大口用力吸入口中~~~好吃耶~~~!!

 

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最后是大A點的炸土豆餅!!~

炸法是和炸豬排一樣的!!

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本來有二塊~還沒拍就被大A夾走一塊了~那叫"快"~~~~~~~~~

 

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吃滿足了~開心了吧!!~

 

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終於讓"蛋珠"出頭露露臉了~~~

 

这餐，每人68元吃 到飽，一共五個人~所以自己乘哈~~~嘿嘿~~

 

依例~地圖來囉!!

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就在好運街的中間段!~中午供餐只到2:00喲!!

地址: 朝阳区枣营路29号好运街21号(近亮马桥)

电话: 010-58670281

 

蛋蛋的星級評定為：

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藏善的松茸湯和烤松茸是它的特色，但吃自助餐沒有松茸湯喝~~唉!! 吃完本來想點來喝~又覺得太飽了!~so~美味的松茸湯和烤松茸只能等到下回~~~還有日本大主廚的切整魚秀...因為時間不對沒能欣賞到!~殘念!!!

由於本次吃的是自助餐，所以光是就它自助餐的部份評鑑的話，不能說非 常好吃，但也能算是還不錯的選擇啦!!^_^