有人問，這家店明明就在北京日壇公園的東門，為什麼叫「南門涮肉」呢？
哈哈～因為南門涮肉的總店是在天壇公園的南門，從1994年來一直經營傳統的清真涮肉，因此得名「南門涮肉」

 

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顯少的清真涮肉能科學的、連鎖加盟的經營，南門涮肉算是在北京百姓中口碑很好，又懂經營的一家涮肉品牌！

 

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這天約吃涮肉還真是一波三折啊！～本來老婆訂了十人的位置，后來又說要再加二個人～變成十二個人！～

 

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后來臨時，A感冒~B不來~C在加班~D快累死~E反反 复复最終沒來....
所以12-5=7，最后就是我們七位坐在十人大包廂裡，哈哈哈~倒也落的舒服寬敞哈!!
以后吃這種大菜，我想我還是只連系某些特定的人好了，不然人瞎局也瞎，整個就一個瞎~

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一人一鍋，氣派又衛生，蛋蛋喜歡這個鍋子!!~~~

 

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整批的機器在切羊肉~很壯觀!!

 

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人員介紹，老婆vega、JANNE

 

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台灣1米93好友robert及他老婆傅薇

 

 

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當然少不了型男小環!以及好友大劍(我們又叫他28)

 

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還有蛋蛋我~~哈哈哈

 

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即然是涮羊肉，當然是清湯底，裡頭早放好了一些中草藥和配料，用來帶上涮肉時的香氣!!

 

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這應該叫油罐吧，JANNE和服務員說，妳們這媒氣外洩了~好大的味!!~

服務員說，我們這全部都不用煤氣!!~

所以JANNE聞到的味應該就是這油罐的味儿了!!~是個很創新的方式，但具體和燒炭的方式相比，口味上有沒有差別????那就不太清楚了，但可以確認的 是，南門涮肉從來沒有因為他用油罐的方式，而流失客人。從這方面想，口味來說應該是沒有什麼影響的!!

 

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咕嚕咕嚕的~~就這樣用油罐煮湯涮羊肉了!!

 

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涼菜先上，這是香椿拌黑豆腐絲，蛋蛋先前說過了~我喜歡吃香椿~哈哈!~很好吃哦~~~黑豆腐絲的口味和普通豆腐絲不同~多了一種燻味!!

 

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拌黑木耳，這就是個很家常很常出現的涼菜了!!這我就不用太介紹了吧~哈哈!~不過他家醋滿香的，不像外頭的刺激就是了!!

 

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蛋蛋一共給咱們七個人叫了那麼多東西!~接下來蛋蛋一個個介紹喲!!

 

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鲜牛腿肉, 这里管叫元宝肉

 

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牛羊双拼一份~~很大盤~58元，半牛半羊~~看了口水都會流下來!!

 

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肉食性的robert己經受不了~先行開動

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还有鲜羊肉三份, 一盘200克才15元

 

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毛肚二份

 

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單點了大白菜，總合菜籃不好~每樣都一點，有時都吃不到!~還是單點的爽!!

 

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生香菇來了一份，吃點菌類對身體好!~

 

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篙子杆

 

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冻豆腐

 

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鮮蝦丸，這看就好棒!!~蝦肉都完全是生的，大家看，還是藍的原色呢~煮了才會變紅!~看了就覺得新鮮!!

 

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這是墨魚丸，也同樣是生的，裡頭加了點芹菜，讓口感更豐富一點!!

 

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這就是牛肉丸啦!!~好漂亮的顏色，看著就是新鮮貨!!~不管啦~~先煮再說!!

 

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這是杏鮑菇，拍是拍了~但我沒吃到就沒了!~看到菌類大家就搶，看來大家都很懂養生~~

 

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豆皮來了一份，和一般外頭那種油炸的完全不同，這就生豆皮!!~蛋蛋一樣很喜歡吃啦!~不過記得包sir曾經說過，豆皮是他老家的最好，他要帶些回北京來 給我!~我沒忘啊包叔叔~~你可別忘啦!!

 

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robert很久沒有出現在蛋蛋的相機裡了，他忙著照顧生意呢!!就在北京萬達廣場對面，花家怡園樓上的will's健身中心裡頭開了一家咖啡廳!!

 

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老婆這張很有明星味喲~~自然!!

 

麻酱小料，“香菜、葱花在下”，“韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上”，香气难挡，我想南門涮肉這樣的麻醬小料也是一絕，真的是滿好吃的!!

 

一共556元, 人均大约80元，在這樣老字號人人都說好吃的地方，這樣也算划算!!~當然如果有人要點第一頁的涮鮮鮑什麼的~~那可能就非常貴了~~

 

依例給大家放上日坛店的地圖，方便大家前往

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蛋蛋的星級評定為：

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以北京的涮羊肉來講，這算是一家很不錯的選擇之一了! ^_^