弟弟给了一袋马鲛鱼，说是跟海边的朋友买的，然后还给我送来，一块就有巴掌那么大。

以前在外面吃过直接煎法，也在超市买过，都没这么大，做法也是普通直接煎。

这次面对这么大片肉质又这么好的鱼，还是想花点心思改改口味。

最近特迷罗勒和Pizza的味儿，于是灵机一动，这鱼就用罗勒煎了。

果然不负所望，肉质有嚼感又鲜美，带着罗勒的清香，以后每当这样做这鱼都能想起这满满的亲情来。

马鲛鱼 2片

油 适量

盐 适量

罗勒碎 适量

1、马鲛鱼解冻后清洗干净沥干水；

2、不粘锅热油下锅煎至一面微焦，再翻面继续煎；

3、熟透后尝一下，加点盐调味，并撒上罗勒碎稍煎一会就可以起锅了。

马鲛鱼是带点咸味的，煎前先别急着放盐，等煎熟后尝一下不合适再加。