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故乡地理（15）大伙房
(2007-03-06 03:47:22)
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杂谈 |
分类： 口舌没＾纪律－－想到说 |
像我一样，上个世纪七、八十年代生活在灵璧的人 ，如果被问起是否知道“正学书院”，相信十个人会有九个人摇头。但如果问知道不知道灵中大伙房，相信很多人都还记得起那两栋高大的中式建筑。其实，大伙房和正学书院，是指同一个地方。
当年我家住在教育街东端，现在灵璧中学西大门就盖在我们家三间平房的地基上，从我们家出门向左，就是学校的大伙房－－那是两座很高的大屋（现在知道这应该叫两进的院落），屋顶上的覆盖的是传统的筒子瓦，在当时的灵璧已经不多见了。北面那座是学校师生吃饭的地方，西面是两间厨房及储物间，隔着厨房卖饭的窗口，正厅里便是就餐的地方，因此，我们也管这间大屋叫“食堂”。
南面的那间大屋没有就餐的地方，进门就是四个大灶，都是直径一米五的大锅，平时这里不开伙，每逢县里开特别大的会，比如“三（级）干（部）会（议）”什么的，需要用餐的时候，这里才会被使用。因此，我们也管南面的大屋叫“大伙房”。
食堂做饭的校工叫大老陈，很和善，每天系着一个蓝布的围裙，做饭的手艺也不错。记忆最深的是他做的辣椒酱，装在一个个广口的玻璃罐头瓶子里，通红通红的，吃起来很辣，回味还有些甜，我到食堂买馒头的时候经常会偷舀一勺抹在馒头上，胃口大开。
遇到学校有演出、拉练什么的，需要加夜餐，大老陈就会做他最拿手的羊肉粉丝汤。加餐的时候一般都是深夜，馒头自己取，放在簸箕里，上面盖着笼布，腾腾冒着热气。羊肉汤则由大老陈一碗一碗地盛出来，给你之前，他会加些葱花和芫荽，然后从玻璃罐头瓶里挖一勺辣椒酱，再从一个大海碗里舀一点儿羊油。昏暗的灯光下，看着固态的羊油慢慢融化，食堂里飘散着浓浓的羊膻，一般第二天，手指尖上还留着那股幸福的味道。
不做饭的时候，大老陈爱跟别人聊天，我有时静静地在一边旁听。他是灵璧土生土长的，也就是说知道一些关于灵璧的历史。有一次，他指着饭堂上方的木制天花板说：“看见没有，这个天花板做得这么严丝合缝，这么精致，这里以前是灵璧最好的房子。有先生，有道士（现在我怀疑是道员之误），以前，两个食堂之间有东西厢房，最前面还有耳房，普通人都进不了这里的呢。解放了，很长时间这里都没人住，闹鬼啊，这里。”正说着，父母的一个同事进来了，厉声斥责大老陈，大意是说，不许他胡说八道，陈大爷便住了嘴。
从那次以后，尤其是傍晚，看着家门口那座空旷的大房子，以及房顶烟囱里冒出的缕缕青烟，我总有一种格外阴森的感觉。
食堂最热闹的时候是大伙房开伙。那时候县里开会，有时会延续四五天，大伙房的四个大灶便同时生火，有一年，因为煤炭紧缺，居然不知从化肥厂还是哪里拉来了一车焦炭，看着焦炭上这么多细细的小孔，我格外好奇。后来，这些焦炭居然成了我们的玩具，经常拿来在别人的头发上一划，一般都要拽掉四、五根头发。每天下午放学，我都能闻到从食堂里飘出的好闻的大锅菜的味道，嗯，海带烧肥肉片吧……就看着参加会议的人每人拿着一个白色的搪瓷碗，上面还有“灵璧某某会议纪念”的字样，拿着餐券到大伙房打饭。两个食堂之间的空地上，早摆好了一盆盆的烩菜，代表们拿着主食，八九个人一圈地围一起大嚼，院子里养的鸡鸭鹅狗也穿梭在吃饭的人群当中。
食堂和大伙房之间的空地大概有二十米左右，中间有一个自来水龙头，吃完饭的代表会在这里洗碗。很多人洗碗的标准程序是这样的：先接一点水，在饭碗里咣当咣当，然后，把漂着油星的水咕嘟咕嘟喝下去－－很满足的样子。
住在学校的人平时吃水也在这里，先用水桶接，然后担回家去。我们经常在这块小空地上玩耍，尤其是过年的时候，最喜欢在这里放鞭炮，因为两座大屋之间有很好的回声。有一年，放鞭炮的时候，远远地飘来了一个巴掌大的小降落伞，这是一种叫“伞兵”的烟花里喷射出来的。我们喜出望外，因为我们更多燃放的都是从一挂鞭上解下来零碎小炮，此类烟花绝不是我们买得起的。我和同伴们依次站在水龙头前的水泥台上，把降落伞一遍遍扔向空中，再看它缓缓降落。
正在我们仔细把玩那个降落伞的时候，隔壁教育局宿舍院里来了一帮小朋友，为首的女孩儿叫小四子，她们是寻着降落伞飘落的方向找过来的。看到降落伞，她过来一把抢了回去，然后一群人扬长而去。我们当时很尴尬，只好很失落地继续放我们的小鞭。那天晚上，我只要一闭眼，空中到处飘落的，都是那种很好看的降落伞。
如果这个玩具是别人的，我们一般会据为己有，但小四子的东西，我们不敢。在灵璧，形容一个人厉害，有两个词。一个叫“丧（四声）”，一般形容男孩，比如，院里有个小我半岁的兄弟，和我一样也是个黑小子，但和我不一样的是，他打架总能赢，于是我们便认为他很“丧”；另一个词叫“口”，更多用来形容女的，小四子就是我们附近一带的小刘三姐，“你理哪有我理多，我有十万八千箩，只因那年涨大水，道理那个塞断九条河……”哈哈，我们公认她是个“口”丫头，能说会道嗓门大，是我们这些淘气男孩的克星。
大概是七五年吧，大伙房封掉了两个灶台，原因是学校的校办工厂设在了大伙房里。工厂生产水磨石桌面，为此把伙房的天花板全部拆掉了。水磨石生产过程十分有趣，先用白水泥做成一个个圆圆的坯子，白水泥里混合了各种颜色的石子，然后，用砂轮在毛坯上一边加水一边打磨，从粗到精，很快，一个光滑鲜亮的水磨石桌面就做成了。从那以后，大伙房里永远响彻的是震天的机器声，学校里的各家各户也因此福利般的，都多了一张水磨石的圆桌子。当时，我父亲被抽调到学校的后勤部门做事，所以我经常有机会到车间里看他穿着橡胶的围裙，在那里打磨石头。
那年冬天，灵璧格外寒冷，食堂中间的自来水龙头每天要用柴草加热才能有水出来，于是有聪明人，晚上故意把龙头不拧死，水滴答滴答流，这样自来水管便不会被冻住了。那是寒假，早上我去挑水，看着龙头正下方居然凝结了一块巨大的冰坨，我突然产生了一个念头，大伙房里会是什么样子呢？于是，我偷偷拿来了父亲的钥匙，一开门，我惊呆了，由于设备不停滴水的缘故，整个车间已经布满了各种奇形怪状的冰凌，漂亮极了。
我赶紧叫来了小伙伴们，让他们来欣赏什么叫“冰川”，我们每人手里都拿着长长的冰凌，用灵璧话叫“冰溜溜”，在车间里群魔乱舞。我还把冰溜溜放到了嘴里，幻想它是夏天家里人不给我买的冰棒。
就在这时，门外传来了女声。十来岁儿童的独占欲望，让我们的瞬间反应是，别让别人看见这个奇观，不知谁喊了一声：“快，快把它们破坏了！”于是，我们找来所有工具，把所有的冰凌造型全部砸得面目全非。
车间内的嘈杂已经引来了女生们的注意，哦，天不助我，又是小四她们！几个男孩儿忙不迭地向外逃去，我因为要锁门，最后离开。显然，小四已经明白了这一切是怎么回事儿，我在逃跑的过程中，后脑勺被挨了一下，顺手摸过去，原来是一块焦炭，沾着我的头发，当然，还有血。
小四后来上大学的时候学的是声乐，显然这和她小时候的大嗓门有关，但和她回忆当年的这一幕，我还是坏坏地揶揄说，其实，你学投掷也是不错的哦，呵呵，那时我们都已经长大，也成了好朋友。去年，她和女儿到北京，两个人很娴静地和我一起吃饭，我摸着她闺女的脑袋说：“你可不像你妈小时候啊！”我打架历来不行，但蔫儿坏一如既往。扯远了。
校办工厂没有多久就停办了。后来，文革结束，因为学生人数增多，两个食堂分别被改为教工食堂和学生食堂，大伙房整日油烟缭绕，门窗都结上了厚厚的油垢，房梁也落满了厚厚的灰尘。我家搬走后不久的一天，听说食堂的烟囱被拆除了，这时，我才知道，食堂和大伙房原来是灵璧最早的教育机构，叫“正学书院”。
现在应该交待一下正学书院的历史了。这是明朝永乐年间灵璧兴建的书院，也是这里最早的一所学校，每三年县城四乡八里的读书人要到这里举行县试，以获取乡试的资格。此后历经六百年，正学书院不断翻修，成为皖西北这片贫瘠土地上一处重要的人文景观，也是目前灵璧真正有据可考的、最有文物价值的建筑。
在教学楼里孩子们琅琅书声的映衬下，修葺一新的正学书院已经是文保单位了。此时，它静静地伫立在那里，像一个安度晚年的老人。曾经的油渍横流，曾经的砂轮飞转……一切，好像从未发生过。
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