那时，我带着一伙人做《百年中国》，战线拉得很长，熬夜－－有时候是因为编片子，有时候打麻将。经常夜里两三点钟，开车去东直门著名的的“接头暗号”，七八个人，记录是一个女编导创造的，干瘦干瘦的一个人，一口气吃了75只，而且是连肉带黄儿的，一点儿不糟践。

 

　　转过年，已经有了《纪录片》栏目，照样熬夜，但东直门去得少了。倒不是因为路远，更重要的是我们有了一个新的吃麻小的地方，就在电视台后面，叫楚乡餐厅，经常夜里给饭馆打电话，帮忙留50只啊，半小时或一小时后到。

 

　　楚乡是一个湖北风味的餐厅，地方不大，门口的空地上搭了个凉棚，多支了几张桌子。除了小龙虾，这里的螺丝和麻辣烫味道也特别正，尤其是麻辣烫，我们经常能吃三四筐。对于我们这些昼伏夜出的苦力来说，楚乡是我们找到枕头之前最好的催眠。在门口的那个凉棚下，夜里两三点钟的光景，我和同事们扶着啤酒瓶，淫邪地望着路上，下班的“平平歌厅”的小姐们袅娜地走过，我们脑海里居然会泛起同是天涯沦落人这样的骚词。

 

　　有一天，下暴雨，熬夜熬得我心烦，开着那辆车号是京AU2065的绿捷达，准备回家。这时胃里忽然一阵痉挛，生物钟告诉我，楚乡还没有去。于是又掉头向西，雨下得那叫大，五米之外看不见人影，待我下车出来时，豪雨如注。只见楚乡的凉棚下，一个光头白胖子，一手捋着煺毛，一手擎着一只鲜红欲滴的麻小……那情景我很多年后都无法忘却。

 

　　这个胖子叫王影（去年那部《再说长江》，他已是主力编导），重庆台的一个哥们儿，当时他和周卉姑娘在我这里合作一个节目。按说重庆人对麻辣的东西是十分挑剔的，但二人对这里的麻小赞不绝口。那天我和王影一直喝，喝到了雨停，两个人都高了……见到鲜活的、袒胸露臂的歌厅小姐们下班路过，王影吐出了最后两个音节,“GA GA”，然后，眼皮一耷，一头倒在了桌上。

 

　　楚乡的老板姓冯，是我师弟，学电视编辑的。但我们更熟悉它的二老板，每次去他都会说，“哥，来了，”特别真诚。后来我们知道，他叫孙宝良。小孙不仅是领班，稍有空闲还要帮厨，捡菜，刷龙虾，串麻辣烫……小伙子格外勤快，忙里忙外的。我在楚乡吃饭的那几年，眼前总有他的人影在晃，所以，只要说起麻小，我总能想到孙宝良这个名字。我曾经问过这儿麻小的秘诀，宝良很老实地说：“每天，我们总是第一个去批发市场，捡最好的货要。你们待会儿就回家睡觉了，我还要去进货。”听他说完我才明白，敢情不止是拍片子需要起早贪黑。

 

　　后来楚乡拆迁，师弟又盘了马路对面的一家餐厅，小孙便不知了去向。2004年夏天的一个子夜，我领着南宁的一堆朋友到处找大排档，非常偶然地找到了物美门口，因为那里有一家鸭脖子味道不错。刚一坐下，我突然看到了一个熟悉的身影，“孙宝良！”我喊，果然是他。小孙也特高兴，给我留了号码，说以后无论在哪儿，想吃给他打手机。那天晚上，我喝得亢奋，醉了，具体表现是，据说我不停打电话，喊了四十多头男女，到这里来宵夜。

 

　　重新找到小孙，吃麻小便又有了据点。说来也怪，这种当年日本人在苏北做细菌实验的物种，不知怎么就那么吸引我，后来我甚至只吃孙家的小龙虾，而且是香辣味的。04年欧洲杯期间，每天深夜我办公室定点要消耗五十只小龙虾以及两大包麻辣烫。有次王小Y参加盱眙的“小龙虾节”，从江苏辛辛苦苦给我带了一盒据说全中国最有名的小龙虾，我吃了一只后说：“没有孙宝良的好吃。”

 

　　近一个月来，我不停地参加各种美食节目作嘉宾，给别人推荐吃食（下周一中午BTV《身边》栏目就有类似的内容）。其实，我深以为，吃东西是一件特别私人的事情，它和你的阅历，你的心情都密切相关，我是最不善于推荐饭馆的（郝姑娘可以作证）。几次录像，我都差点把楚乡，把小孙说了出来，我也不明白为什么会有这样的冲动，回来打小孙留给我的电话，13520290433，空号。去年，孙宝良又消失了。

 

　　所以，我现在已经不吃小龙虾了。写这篇博客，算个纪念吧。