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厨友@深谷哇鸣平时不仅喜欢下厨,还喜欢美食摄影~平时繁忙的她利用塔吉锅做出了许多省时又好吃的菜,并且拍摄了不少诱人的食物美照。深谷哇鸣还和妈妈一起琢磨了一些适合塔吉锅的方便又好吃的菜谱,一起分享来给大家~
过年的时候收到了厨友赠送的腊肠,所以我这个北方人特别想试一下在“舌尖上的中国”里看到的一直让我口水不止的广东煲仔饭。在下厨房搜菜谱的时候就看到好多人都用塔吉锅做煲仔饭。一时间被它漂亮的颜色,洋气的“高盖帽”,源自北非摩洛哥的神秘身世,以及“懒人福音”的风评所深深吸引,从此魂牵梦绕不能忘怀。
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塔吉锅做的煲仔饭
忽然有一天发现纯美塔吉锅在出现在了下厨房的“爱尝鲜”里,于是我觉得命定的时刻到了,是时候和塔吉锅来个相会了!当时也是觉得纯美的这款塔吉锅的渐变色特别好看,而且大小容量都合适,于是毫不犹豫的买买买!用了一段时间之后,发现它优点实在是超级多!
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❸ 经济实惠,焖煮时间短,省火省燃料~
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❻ 功能全,煎烤炖煮样样精通。
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纯美无限塔吉锅外观
买了塔吉锅之后,我不仅用它做了念念不忘的煲仔饭,还开发了它的诸多功能,不仅可以蒸鱼蒸南瓜,还可以焖面烧茄子,真是无所不能!现在为大家介绍几个我常做的菜谱~
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腊肠蒸南瓜是我家的早餐必备!准备起来简单方便,超级快手。塔吉锅真是懒人福音啊,有了它再也不用长时间的守在厨房了,特别是现在正值夏天,简直是对身心的一大解放好么!
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塔吉锅版的腊肠蒸南瓜
蒸南瓜低热量高纤维,对身体很好~做出来味道甜甜带点咸咸,非常开胃好吃!这里给大家介绍一下做法:
-- 用料 --
腊肠
南瓜
酱油、醋、蚝油
葱花
-- 做法 --
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❹将切小片的腊肠摆到塔吉锅中的南瓜块上,倒入适量酱油,醋和耗油,为防止烧糊底可倒入一点水。
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做好的腊肠蒸南瓜
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塔吉锅版烧素茄子
用塔吉锅做蔬菜真是超级方便,因为是在基本密封的状态下,蔬菜很容易熟烂~也是因为这样,它非常的省火省燃料省时间~完全不需要开大火,只要开中火就可以很快的(1-2min)把菜煮到咕嘟咕嘟冒泡的沸腾的状态,然后转小火5-7min左右(具体依菜的品种和多少来把握)~
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塔吉锅做的西红柿焖面
简单的红黄绿白搭配起来竟然有温暖柔和的感觉,夏天吃很清爽呢~
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香菇蒸鱼是我做过所有的鱼的做法里,最最方便省时,味道又棒的一款。全程都没有用油,很健康的哦~自从用了塔吉锅,家里的油瓶里的油量下的很慢了,而且厨房因为没有油烟,打扫起来都更方便了呢!
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香菇蒸鱼(塔吉锅版)
-- 用料 --
鱼
香菇
豆瓣酱
葱花
酱油、醋、料酒
-- 做法 --
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❹ 加入酱油,醋,料酒,豆瓣酱以及一点点水。
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做好的香菇蒸鱼
用塔吉锅如果要放油的话只要在锅底刷薄薄得一层油就完全够用了。加水的话也是一点点就够用,也不会烧干烧糊。做出来的菜整体都很鲜美,入味却不油腻!
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香薯鸡翅锅
有没有觉得塔吉锅特别上相!尤其是尖尖的小帽子不要太讨喜。就算是不做菜,摆在那里都超好看的!而且萌萌的样子直接端上餐桌就很惹眼,少刷好多盘子碗好方便!颜色好看光泽又好,拍照入镜洋气又上档次,还有好几个颜色可以选呢~
-- 煲仔饭(塔吉锅版)--
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塔吉锅版煲仔饭
终于用塔吉锅做了我魂牵梦萦的煲仔饭,超级诱人~
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塔吉锅版黄焖鸡米饭
有了塔吉锅,黄焖鸡米饭也能轻松搞定了!塔吉锅相比传统的砂锅升温保水效果更好,并且强度特别高,买了用了这么久,天天用都没有开裂之类的问题出现。以前用砂锅烧了两次菜就开裂的惨痛经历不想再提,煮了四十分钟没有熟透的经历也不想再提……
有厨友反映自己使用塔吉锅时会出现溢水或者糊锅的情况,其实只要使用的时候注意一下,就不会出现这些情况啦,给大家整理一下我的小tips:
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❷ 加入适量的水可以防止烧糊底,也不要加太多哈。
❸ 中途可以翻一下底,也可以防止糊底。
❹ 锅底也可刷一层薄薄的油,不过我一般都是放一点水就OK了,因为不喜欢油太多。
❺ 如果糊锅不好刷,可以用热水泡一晚上,用中性洗涤剂或者加一点醋再洗。
厨房君按:目前已有全店满79-7的优惠,在商品详情页底部点击进店,还可领取满80-20优惠券,两种优惠叠加购买两只塔吉锅到手均价65.5元哦~
全红渐变塔吉锅质量更优,原价138元,特价满减、领券后到手价91元
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赠品木筷,实际图案以收到为准,不指定花色

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