沙拉是许多人在减肥时的必备菜品，它的制作方法简单，所需时间短。但大家往往将吃沙拉和吃草联系在一起，虽然是句玩笑话，但也表明只吃纯素沙拉绝不是长久之计。其实减脂也是需要摄入适量肉类的，这样才能保证身体的正常运转。今天，贴心的下厨房就为你找到了30款让减肥幸福感猛增的美味沙拉盘，P.S.点击文末的阅读原文就可以看到所有菜谱哦。

-- 鸡肉牛油果沙拉 --

By 天生巨蟹座

把牛油果和鸡胸肉这两种减脂必备食材结合起来，再淋上健康的酸奶沙拉酱，满足了口味和减肥的双重需要。

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--用料--

鸡胸肉 2块  

黄瓜 半根  

牛油果 半个  

苹果 1个  

希腊酸奶4勺  

罗马生菜或者菠菜色拉   

南瓜子（随意）

--做法--

❶ 水煮鸡胸肉，然后撕碎。

❷ 黄瓜对半切，用小勺去籽。

❸ 生菜和去籽后的黄瓜切成片。

❹ 半个牛油果，刮几刀，然后用大勺挖出来。

❺ 用手动磨泥器将苹果磨成泥，然后倒入脱脂酸奶。

❻ 将蔬菜，牛油果，鸡胸肉装盘，撒上苹果酸奶酱和南瓜子。

--小贴士--

要是觉得酸奶不够味，可以撒上一些柠檬汁。

-- 原味牛排沙拉 --

By TELLA

牛肉脂肪含量低，是减肥时可以选择的红肉，而且这款沙拉做法简单，适合健身后补充蛋白质。

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--用料--

沙朗牛排 300克

芝麻叶（或其他沙拉叶）2大把

盐 适量

胡椒 适量

帕马森干酪 适量

橄榄油 适量

--做法--

❶ 牛排回到室温，擦干水分。撒盐和胡椒，淋上些许橄榄油用手抹匀。

❷ 煎锅上大火，锅足够热后，将牛排放入，每面煎约2－3分钟。

❸ 煎好后放入盘碗中，用锡箔纸盖住静置约5－15分钟。

❹ 芝麻叶用少许橄榄油和海盐抓匀。

❺ 牛排轻轻按住，横斜刀剖厚片。

❻ 将牛排放在沙拉菜上，再撒些帕马森干酪即可。

--小贴士--

❶ 沙朗牛排每1盎司／28克：38大卡。

❷ 生芝麻叶每10克：6大卡。

❸ 橄榄油每大匙（15毫升）：119大卡。

❹ 新鲜刨出的帕马森干酪每茶匙：20大卡。

-- 芒果鲜虾沙拉 --

By Pan小月

芒果 虾仁，色彩很缤纷，各种食材营造出丰富的口感，关键是可以补充优质的蛋白质。

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--用料--

芒果

大虾

绿豆芽

沙拉生菜

小红辣椒

鱼露

生抽

糖

柠檬汁

橄榄油

白芝麻

料酒

--做法--

❶鲜虾去壳，用刀在背上划一道，挑去虾线，用料酒抓匀，腌一会儿。

❷锅中倒少许油，烧热后将大虾两面煎至变色，盛出备用。

❸绿豆芽洗净，在沸水中焯1分钟，捞出过凉开水，沥干备用。

❹各种生菜洗净沥干，我用的是包装好的混合生菜，用任意一种或数种都行，比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。

❺芒果切块。芒果切块的方法，很多地方都有教，再重复一遍吧：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。

❻全部拌在一起，放入小红辣椒圈，调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻，开吃。

-- 藜麦鸡胸肉沙拉 --

By 会飞

藜麦是近期火爆的健康减肥食品，和鸡肉搭配做成沙拉，有蛋白质、有碳水，这一盘可是营养满满呢~

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--用料--

藜麦 200g

鸡胸肉 2小块（约50g）

芹菜 适量

胡萝卜 1根

巴斯克米醋（或柠檬汁） 1勺

亚麻籽油或橄榄油 适量

海盐 适量

现磨胡椒粉 适量

鸡蛋 1个

--做法--

❶ 将藜麦放滤网清洗后倒入小锅加水煮开，转小火加盖15分钟左右即可。捞起凉凉备用。

❷ 鸡胸肉、芹菜、胡萝卜洗干净后切小丁。焯水煮熟。鸡蛋另起锅煮好也切小丁。

❸ 混合所有的菜、鸡蛋和藜麦。调入橄榄油、醋、盐、现磨胡椒即可。

--小贴士--

蔬菜可换成其他先有的，如彩椒、黄瓜等。鸡胸肉也可换成虾仁也很美味哦。

-- 金枪鱼土豆沙拉 --

By Julodia

选择水浸的金枪鱼罐头，负担少也不用担心营养不够，关键这盘沙拉颜值也很高！

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--用料--

土豆 1个

芝麻菜（没有就生菜） 1小把

金枪鱼罐头 1罐

盐 1小匙

鸡蛋 1个

千岛酱 1大匙

红酒醋 2匙

黄芥末酱 3匙

法香碎 适量

黑胡椒 适量

--做法--

❶土豆和鸡蛋煮熟。土豆去皮用勺子碾碎。鸡蛋去壳切开备用。

❷千岛酱，红酒醋，黄芥末酱，盐混合拌匀成沙拉酱汁。

❸芝麻菜洗干净。铺在盘子底下。放上土豆，金枪鱼。淋上步骤2的酱汁。撒上黑胡椒和法香碎即可。

-- 鲜虾田园沙拉 --

By 偏离.于墨尔本.

光吃田园沙拉也太素啦！不如加点大虾吧，低脂的海鲜也是减肥中必不可少的食材哦。

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--用料--

虾仁 6个  

沙拉菜 70克  

圣女果 4粒  

黄瓜 1/4根  

胡萝卜 1小段  

柠檬 1/2个  

鸡蛋 1个  

千岛酱 80毫升 

--做法--

❶ 将所有食材洗净，虾去头去皮，胡萝卜、黄瓜切片，圣女果对半切开，柠檬切片。

❷ 胡萝卜过水焯熟，然后过冷水，捞出备用。

❸ 虾仁过水焯熟。

❹ 鸡蛋煮熟，放冷水里浸泡15分钟，剥皮，用线将鸡蛋切割为4块。

❺ 所有材料放在一起，加入千岛酱搅拌均匀即可。

今日有福利↓↓↓

看了这么多适合减肥的美味沙拉盘，是不是心动了？如果不喜欢热量高、口感粘腻的市售沙拉酱，还可以尝试下这个万用的沙拉汁公式，调出适合自己口味的沙拉汁，再给减肥幸福感提升一个level！

--  自制沙拉汁的万能公式 --

By  白川桃木

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--用料--

油：橄榄油/胡麻油 50ml

酸味：意大利醋/葡萄醋/苹果醋或其他水果醋 15ml

甜味：蜂蜜/石榴汁/橙汁或其他果汁 15ml

香草味：干燥的百里香/莳萝/黑胡椒等（根据口味适量加，也可以选择其中的一部分）

辣味：大蒜泥/姜泥/第戎芥末等（根据口味适量加，也可以选择其中的一部分）

--做法--

❶ 在玻璃瓶中加入所有材料，通常一次做三次用的量，按每次 20ml算，一共60-70ml就可以了。

❷ 摇匀，剩下的放冰箱冷藏，吃的时候就直接用啦，很方便的。

点击阅读原文，收藏30盘有肉有果蔬的沙拉！