摘要：心脏病是人类健康的头号杀手。全世界1/3的人口死亡是因心脏病引起的，而我国，每年有几十万人死于心脏病。面对鲜活生命突然的离去，我们只是一味的去痛心疾首怪罪疾病恶魔的无情，却忽视了这些悲剧的发生该由谁来买单？推荐以下5种食物，希望对大家有帮助。

菠菜

菠菜中含有丰富的亚硝酸盐，当患者心脏病发作时，亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体，帮助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧而导致恶果。此外，菠菜还含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。吃菠菜时要用沸水烫上三分钟，再继续烹饪食用。如果每周能吃上几顿拌菠菜最好不过。

鲑鱼

含有丰富的ω－3脂肪酸，能够减少炎症反应，有助于防止斑块堵塞血管。

西红柿

含有丰富的番茄红素，人体的动脉硬化与血液中胆固醇含量高都与过量食用脂肪有关。血液中的脂肪分解后，会产生胆固醇以及一些沉积物，从而导致疾病出现。而番茄中含有的番茄红素正好能够阻止脂肪分解，从而达到降低血液中胆固醇的含量、疏导血管的效果。

燕麦

燕麦是五谷中含微量元素最为丰富的，其中水溶性膳食纤维是玉米的7.7倍，是小麦的4.7倍。膳食纤维的摄入能有效地帮助人体排出多余的胆酸，降低胆固醇在体内的形成，且燕麦的脂肪含量低，故为预防心血管疾病的首选。

石榴

石榴中含有多种抗氧化剂，这些抗氧化剂能有效地防止脂肪在心血管壁上的堆积，从而可阻止动脉粥样硬化的形成，从根本上防止心脏疾病的发生。另外，石榴中还含有大量的石榴酸，这些石榴酸具有抵抗人体炎症的功效，也能起到预防心脏病的作用。