放在键盘上的右手，手背上多了一条浅褐的痕迹，痕迹的最顶端，有米粒般的水泡。类似的烫伤，对于一个家庭主妇而言，其实不算什么。
翻转右手，小臂内侧的烫痕，已经过去了七八年，依旧未消失。记得是切了一盘豆腐，片状。烧好了油下锅炒，豆腐片粘在盘底，缓缓落下，溅起了油，胳膊烫出很大的水泡，像人的眼睛。疼痛自然会有，但并不长，等不疼了，只剩下明晃晃的水泡，碍事。自己用针挑破，那层皮又在剐蹭中，不知去向，后来好得很慢，痕迹也显。
我家小妹与锅台一般高时，已经在厨房里帮忙。我母亲在案板上擀面，我在灶下烧火，大锅了烧着热水，后面小锅正炒着菜。母亲搅过了一次菜，盖上锅盖。一会儿又让小妹去搅，小妹伸着细胳膊，抬起吸饱水汽的木锅盖，一片热气窜上来，她尖叫一声。母亲应声上前，把小妹手中的锅盖打落，连人带胳膊摁进水缸里，还是起了一片的水泡。于是很长时间，小妹胳膊包着纱布，坐在写字台前做作业。
后锅里始终都在炒菜，小妹再也不敢去搅了。
留在右手手臂上的，还有一条铁丝勾过的痕。是在超市买菜，一个菜架子上，外逸着的铁丝，在我路过时，狠狠地拽了我一把，灼烧疼痛，不次于烧伤。多情又无情的铁丝，终究没能让我多买几颗土豆。
菜刀除了切菜，切肉，也偶尔切到主妇的手。一个初学做饭的人，在菜和刀之间找不到感觉，本能地缩左手，在切与剁的动作中，任由菜翻翻滚滚。切菜，容易伤到左手小拇指，我被红萝卜害得不浅，脆生生的，发蔫的，都曾陷害过我，在我的左手上，发生流血事件。
切面，我继承母亲的习惯，左手拇指靠着一根擀面杖，右手缓缓移动刀，如果大意点，就会像我妈年轻时候，斜斜地切掉左手的半个食指。以至于，带着围裙，去诊所包扎伤口。我没有那么严重，但也切到了拇指上，一片肉，瞬间脱离，不知去向，右手死死压住发白的伤口，血才一点点渗出来。不敢放开压着的手指，也不敢看，只想知道：有没有切到骨头？
在乡下烧麦草，图省事，常塞一大疙瘩进去，容易捂烟，还烧不着。右手拉着风箱，左半个身子往前倾，想看看动静，灶膛里麦草“呼”地燃起来，一条火舌，舔得我眉毛头发一股焦味。那个午饭，我都在为我消失的眉毛和刘海发愁。
火烧眉毛和头发，在我们那时候的乡下姑娘身上，是时常发生的事，烧过的头发，差一点就是逼真的“拉丝烫”，假如当时没有烧掉，只是烫成了弯曲，真不失为一种省钱的美发！
冷，也是厨灶间的一种威胁。
冬天，水缸里结了冰，水瓢也冻住了。早上往锅里添水，得先把瓢从水缸盖上扣下来，再敲破冰面，连冰渣带冷水，哐当哗啦地倒进锅里。滴水成冰，热抹布抹过的地方，又结了冰，一只碗被冻在风箱板上。冰的菜刀，冻在手里，手指有粘连感。从腌菜缸里，捞出萝卜，再夹一碟冰酸菜。
碗里盛上玉米饭，夹了热油炝过的萝卜条和酸菜丝，辣椒汁淋漓在碟子的边沿。抱着热饭的手，和一只慢慢暖起来的胃，就是少年读书时，冬天的清晨，最温馨的起笔。
但随着烟火升起，冷会被灶间的火驱散，热气渐渐遮住了电灯，昏暗的厨房在一片白雾中，似乎门外的黎明是一块冷铁，厨房已经走在，春天的雨雾和湿暖里。
也曾因夏天，在向阳的简易厨房里，被高温与油烟，烤炙得大汗淋漓，满面油光。
也曾因粗心，菜刀从案板上跳下来，隔着拖鞋，扎伤脚面。
也曾失手打碎碗碟，吓出冷汗。
被一堆洋葱“感动”得热泪盈眶。
被青椒“疼爱”得十指如火焚烧。
可食物的陷阱和温柔的肚肠，指使我：在厨房间继续战斗。
加载中，请稍候......
(2019-06-15 17:25:13) 
加载中…