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食养｜用好葱、姜、蒜，不怕“倒春寒”
(2016-03-16 13:34:17)
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杂谈 |
初春天气变化较大，气温忽高忽低，一会儿“暖风熏得游人醉”，一会儿又“春寒料峭”。如果遭遇“倒春寒”，抵抗力差的人便容易受寒感冒，打喷嚏、流涕、头痛等症状纷纷袭来，苦不堪言。
其实，如果你善用葱、姜、蒜等家庭常备食材，风寒感冒初起时迅速应对，完全可以不怕倒春寒哦！
下面先来介绍下主角：葱、姜、蒜
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大葱含有挥发油，其味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛等。
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生姜含有姜辣素、芳香醇、姜烯、姜酮等挥发油，以及氨基酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。还能舒张毛细血管，增强血液循环。初春时节吃点姜既能驱寒，又能提升代谢，是春季养生很好的选择。
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大蒜含有挥发性辣素，可防止心脑血管中的脂肪沉积，除此之外，还可降低胆固醇，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法。
如果有任何一种或两种，你可以这样搭配：
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姜糖饮：生姜10克（洗净，切丝，放入水杯中，用沸水冲泡，盖盖浸泡5分钟，再调入15 克红糖，趁热服用。
神仙粥：大米50～100克煮至半熟，生姜3克放入砂锅同煮1～2沸，再放入连须葱白5～7段，待粥将熟时放入米醋10～15毫升，稍煮即可。
葱蒜粥：取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥，趁热服下。
如果家里有白萝卜，你可以做：
二白汤：葱白15g、白萝卜30g、香菜3g，加适量水煮沸即可。也可以再加入几片姜、适量红糖，更暖身发汗。不喜欢香菜的朋友，生姜 葱白 白萝卜 红糖，功效类似。
萝卜白菜都有的话，咱也物尽其用：
菜根姜片饮：白菜茎根1个，萝卜根1个，共切粗片，生姜3片，红糖50克，加水适量，煮
开3～5分钟，热服取汗。
如果你是神级吃货，可以动用紫苏叶 生姜 陈皮 红糖这样的升级搭配的话，感冒、发烧、肠胃不适也能缓解哦！
1、以上方法只适用于轻微的风寒感冒，如果身体严重不适，还需尽快就医。
2、春天的天儿，娃娃脸，一定要注意防寒保暖哦！
3、除了多吃葱、姜、蒜这些味儿冲的食物外，像洋葱、芹菜这些菜类食物也可多吃，中医认为，食可疏风散寒，帮助人体杀菌防病。
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