春季多吃洋葱抗过敏黄金炸洋葱圈_优妈爱烘焙

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春季多吃洋葱抗过敏黄金炸洋葱圈

(2014-04-16 10:13:46)

标签：

美食

洋葱圈

炸洋葱圈

分类：优妈学厨

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今年应季的洋葱下来了，一元一斤超便宜，买了几斤，孩子不喜欢洋葱的辛辣味，换个新作法，炸洋葱圈，酥脆漂亮，金黄透亮，蘸上番茄沙司，酸甜可口，咬上一口，口有余香，孩子更喜欢，就象玉米粥被命名为黄金粥一样，洋葱圈也被命名为黄金炸洋葱圈。

炸好的洋葱圈可直接食用，也可以蘸食番茄沙司，口感更丰富，也可以缓和油炸食品的油腻。

洋葱原产中亚地区，约在20世纪初传入我国，其性温，味甘辛，有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。洋葱的杀菌、降血压等功能相对比较为人熟知，不少人并不知道洋葱对于抗过敏的功效。洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组胺的活动，而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。一些因春季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状，可通过多吃洋葱来缓解。

原料：洋葱一个

配料：鸡蛋一个、淀粉20克、面粉20克，盐适量、十三香适量、泡打粉1/4小匙、清水适量

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1、洋葱切掉两头，横切成圆形。

2、将面粉、淀粉1：1，鸡蛋一个，盐、十三香适量，混合搅拌均匀。

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3、在面糊里加入适量清水，搅拌均匀。不可太稀，也不可太稠，以能均匀裹上洋葱为准。

4、将切好的洋葱圈均匀裹上面糊，下入六分热的油锅里中小火炸制，两面炸制金黄即可。

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