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香浓软嫩的土豆红烧肉
(2014-04-11 08:44:55)
标签：
红烧肉土豆红烧肉美食红烧肉炖土豆 |
分类： 优妈学厨 |
原料：红烧肉300g
土豆2个
配料：姜、蒜、八角、料酒、生抽、蚝油、盐、冰糖
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1、热锅热油，将切好的五花肉块放入，煸炒至变色，加入蒜片、姜片，煸香后，调入料酒、生抽、蚝油、冰糖三块，少量盐。搅拌均匀。
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2、加入没过肉块的热水，放入八角，大火煮开后，撇去浮沫，转小火炖30分钟。
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3、将土豆块加入，搅拌均匀，小火再炖20分钟，中间要翻拌几次，别糊锅了。炖好后，大火收汁至粘稠即可。
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