零难度20分钟快手烘焙——蛋白杏仁酥_优妈爱烘焙

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零难度20分钟快手烘焙——蛋白杏仁酥

(2014-03-14 19:20:47)

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分类：优妈烘焙

这个蛋白杏仁酥，加上准备原料的时间，20分钟足以。不需要打发，不需要整形，所有原料搅拌均匀即可。

超快手，简单，对于新手也完全没有难度。刚出炉的时候，会有点软，放凉后就咯嘣脆了。不过如果暂时吃不完，要密封保存，以免返潮，失去爽脆口感。

一个字：好吃http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif做这一盘，完全不够吃的，可以一次多做几盘哈。

原料：蛋白40g（稍大些的鸡蛋，一个就够了）、植物油40g、糖粉40g、低筋面粉40g、盐少量，杏仁片适量

1、将糖粉、盐、植物油放入盆里，搅拌均匀。

2、加入蛋白，搅拌均匀。
http://s12/mw690/001MZpbIzy6Hj0vXCll1b&690

3、筛入低筋面粉。

4、搅拌均匀后的面糊。
http://s6/mw690/001MZpbIzy6Hj0wiTVb65&690

5、烤盘铺上锡纸，面糊用匙子舀在锡纸上。

6、撒上适量杏仁片。放入预热好的烤箱，170度，中层上下火，10分钟。

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