作为主妇，菜市场是我们每天少不了要去的地方。一去菜市场，我们的眼睛就不够使了，看着琳琅满目的蔬菜，什么都想买，难免会买多，许多菜一时吃不到，就面临一个储藏的问题，如果储存不当，就会腐烂、变质、失去水分等。因而储存蔬菜这里有很大的学问呢？前一阵去菜市场就跟买菜的大婶学了一招，如何使萝卜不变糠？大婶告诉我，为什么他们卖萝卜不让我们揪掉白萝卜根部的樱子呢？也许我们会说他们怕损失分量，大婶告诉我，我们弄错了。其实是怕白萝卜卖不完，放的时间长了，失去水分，成糠萝卜，就没法卖了。要是这样带着樱子储存冰箱冷藏室，就能多放几天，也不慷，和当初一样嫩。原来如此，您学会了吗？

原料：白萝卜 山楂糕 白砂糖

做法：

1、白萝卜洗净，切丝，用白砂糖拌匀腌制10分钟。

2、山楂糕切丝备用。

3、腌好的萝卜丝沥去水分，加入山楂糕拌匀即可。

18道解腻爽口凉拌菜

凉拌苦菜                      油泼腐竹双耳               双瓜桑葚

   糖拌双丝                     蜜汁瓜条                 银耳拌菠菜

    荞面饸饹                    凉拌莜面                 爽口大拌菜

   银耳拌银芽                    皮冻                     春色满园

红酒雪梨盅                 木耳紫甘蓝豆腐皮             炝拌土豆丝

豆豉鲮鱼拌苦瓜                 爽口鸭条            百合双耳沙拉