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    cook100的烤肉料早已寄到。是三包，三个口味普罗旺斯烤肉料、巴西风情烤肉料、金牌BBQ烤翅料。前两种口味的料，没用过，不知啥味。因为冬季我们这里冷，羊肉吃的比较多，一般都是炖、做馅、炒菜或烤肉串。炒菜常做葱爆羊肉，羊肉和葱或洋葱很搭，葱或洋葱，吸附它的膻味，再加上孜然、辣椒，是一道不错的下饭菜。今天咱就来个颠覆传统做法的葱爆羊肉。羊肉先用普罗旺斯烤肉料腌制一下，再和洋葱爆炒，出来的味道超赞，也没有羊肉的膻味，肉很嫩，孩子吃了两碗米饭。

原料：羊腿肉 洋葱 青椒

      普罗旺斯烤肉料 油 姜丝 酱油 料酒 白糖 盐

做法：

1、羊腿肉剔除筋膜，切成薄片，加入普罗旺斯烤肉料腌制，30分钟。

2、洋葱洗净，切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝。

3、炒锅置火上，烧热，放腌制好的羊肉，翻炒至变色，加料酒、酱油，盛出。

4、炒锅置火上，放油烧至5成热，放洋葱丝、姜丝，炒香。

5、放羊肉片，盐、白糖，青椒丝，翻炒均匀，即可。

 
   
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