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诱人的病号饭——双色黑巧克力花卷

(2010-11-30 09:04:06)
标签:

塞北美食

诱人

病号饭

双色巧克力花卷

美食

分类: 面食类

 

诱人的病号饭——双色黑巧克力花卷

诱人的病号饭——双色黑巧克力花卷

   

    这几天孩子因为生病,医生要求吃清淡、易消化的食物。由于学校的菜以辣的居多,米饭又比较硬,加之去晚了,像馒头、花卷、面条和粥,这些易消化,清淡的食物就卖完了。所以没有在学校吃饭,我这个妈妈负责做饭,老公负责送饭。老公说:“这一个孩子病了就这么折腾人,要有两三该怎么办。”我说:“那时,就不这么管了,该自己应付的就自己应付了,象输液能自己看着就看着吧!能什么都靠父母?”孩子虽然是病了,但胃口很好,刚吃了两三天的粥、馒头、面条就不想吃了,没滋味。可是这些好消化呀!那就在面食上下点功夫,加点料,变变花样,就会让她胃口大开。家里有黑巧克力,孩子不喜欢吃黑巧克力,我和老公也不怎么喜欢吃,放了挺长时间了。看人家会做烘焙的博友,用巧克力做西点,很是羡慕,但自己不会呀!咱今天用它做中式面点,来个中西合璧,口感一样的棒。


原料:面粉 黑巧克力

做法:
 

诱人的病号饭——双色黑巧克力花卷

1、牛奶里放入发酵粉,至发酵粉融化。

2、黑巧克力放盆里,隔水化开,加入面粉。

诱人的病号饭——双色黑巧克力花卷

3、把加了发酵粉的牛奶分次加入加油巧克力的面粉里,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜。放置温暖处发面。

4、往面粉里,分次倒入牛奶,合成软硬适中的面团,盖上保鲜膜。放置温暖处发面。

诱人的病号饭——双色黑巧克力花卷

5、面团发至2倍大时,把发好的面团,揉匀,分别擀成薄片。
6、把两块面片落在一起,再擀一下,使它们黏在一起。

7、由下向上卷成卷。

诱人的病号饭——双色黑巧克力花卷

8、用刀分成大小均匀的剂子,用不同的手法扭成花卷。(三种,第一种最简单,就是把切好的花卷胚子直接蒸即可。第二种,用筷子在切好的剂子中间压下去,两边翘起来即可。第三种,把剂子抻长,象扭麻花一样,扭一下再折回来即可。

9、把花卷放到蒸锅里,大火蒸15分钟。关火,不要立即掀开锅盖,5分钟后再拿出来。

 

 诱人的病号饭——双色黑巧克力花卷

 

可以作为病号饭的12种面条、13道粥

有了这个秘密武器,让你也有大厨范鈥斺數断髅妫ㄖ谱飨髅娴娜龉丶悖有了这个秘密武器,让你也有大厨范鈥斺數断髅妫ㄖ谱飨髅娴娜龉丶悖有了这个秘密武器,让你也有大厨范鈥斺數断髅妫ㄖ谱飨髅娴娜龉丶悖有了这个秘密武器,让你也有大厨范鈥斺數断髅妫ㄖ谱飨髅娴娜龉丶悖

香菇肉丁意大利面   水果香肠面      鸡丝五彩面     蒜薹肉丝荞麦面

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上汤海鲜面           油泼面         西红柿鸡蛋面   什锦炒南瓜面的猫耳朵

诱人的病号饭——双色黑巧克力花卷10分钟搞定一碗暖胃又暖身的润燥早餐鈥斺斔崽烂娓泶(打疙瘩的小窍门)10分钟搞定一碗暖胃又暖身的润燥早餐鈥斺斔崽烂娓泶(打疙瘩的小窍门)10分钟搞定一碗暖胃又暖身的润燥早餐鈥斺斔崽烂娓泶(打疙瘩的小窍门)

酸汤面疙瘩        什锦乌冬面        刀削面            西红柿牛肉手擀面

13道粥

秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字

山药大枣生姜粥      桂圆枸杞蜜枣粥     红豆百合粥        胡萝卜粥   

秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字

栗子粥           红小豆花生红枣粥 雪梨百合山药粥  红豆薏米莲子百合粥

秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字秋日里的一道润肺健胃明目粥鈥斺斏揭╄坭叫∶字

   蒜香小米粥       绿豆薏米粥    黑米莲子红枣冰粥   山药枸杞小米粥

诱人的病号饭——双色黑巧克力花卷

百合杏仁粥

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