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《辞牛迎虎 席开六宴》——孜然烤羊排

(2010-01-14 07:10:55)
标签:

美食

《辞牛迎虎

席开六宴》

孜然烤羊排

杂谈

分类: 牛羊肉类

《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排

 

     响应《美食·人生》圈主吴京红和小蜜灿灿烂烂的号召,报名参加2010虎年年菜游戏活动了。

     本圈主题:各地寻常百姓家的经典家常年菜

 

《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排



《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排

《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排

    来自美食人生圈

我这个开博不到半年的新手,也参加了2010虎年年菜游戏活动。我来自美食人生圈,就像我们圈主说的,我们这个圈子普遍心里年龄要大一些,而且大多都有一颗“中国胃”,所以时髦我们是赶不上了,那干脆就来个经典版本的中国地方家常菜吧,借这个机会很好的向全世界展示一下自己家乡的特色菜,为家乡人民、为弘扬中华民族的传统美食文化做出自己的贡献。我们张家口有着塞外山城的美称,盛产羊肉,而且羊肉是冬季最佳温补食物,在春节年菜中,少不了用羊肉做的美食。今天上道具有我们塞北的特色年菜——孜然烤羊排。为宣传我们当地的美食文化,做点小贡献。《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排

 

《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排

 

《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排

 

原料:羊排500克  胡萝卜半根  彩椒一个 洋葱半个

      生抽  料酒  烤肉酱  盐  糖 胡椒粉  孜然 辣椒粉 蜂蜜

 

《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排

《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排

《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排

 

做法:

1、羊排洗净,沥干水分,斩成寸段。

2、用生抽2茶匙、烤肉酱1茶匙、盐1茶匙、料酒2茶匙、糖1茶匙、黑胡椒半茶匙调成汁,把羊排放在调味汁中腌制一个小时以上。

3、胡萝卜、彩椒、洋葱分别切丝。

4、把切好的胡萝卜、彩椒、洋葱丝铺在烤盘上,把腌制好的排骨放在蔬菜上面,刷上蜂蜜。

5、烤箱预热,把羊排放入烤箱,烤30分钟。

6、将孜然、辣椒面撒在烤好的排骨上即可。


 《辞牛迎虎 <wbr>席开六宴》——孜然烤羊排

 

附5道冬季最佳温补食物羊肉做的美食

 

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