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老祖宗那么些年吃蟹的历史，那么你到底会不会吃大闸蟹呢？

开吃前必须知道的几个要点：

工具

“蟹八件”：长柄叉、刮片、小匙、圆头剪、小方桌、腰圆锤、长柄斧、镊子

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接着使出八卦连环技：

叉：挑蟹脚肉；

刮：剔除蟹腮；

勺：挖蟹壳中的膏与黄；

剪：剪蟹脚；

锤：敲碎蟹钳；

斧：撬开蟹壳；

镊：取出不能吃的部分

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切记不能吃的部分：

蟹腮：螃蟹腹部白色软软的东西，用于过滤水质，会残留脏东西，不可食用。

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蟹心：俗称“六角板”，掰开蟹壳后黑色的膜后中间白色版状物，寒气重，不可食用。

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蟹胃：蟹盖里头三角形小包，不可食用。

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蟹肠：后盖中连接螃蟹身体的黑线，比较脏，不可食用。

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科普完后要上硬货了，要想吃到肥美的大闸蟹以及蟹宴，这个秋季我们上海世茂皇家艾美酒店艾美轩中餐厅已经为食客们准备好啦10月中旬开席。http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/10/mei.jpg

 

大闸蟹

价格/规格

雄蟹

4两：RMB198/只

3两：RMB88/只

雌蟹

3两：RMB198/只

2.5两：RMB88/只

是不是已经看得垂涎三尺啦？更有丰富蟹宴等着您，赶紧拿起电话预订吧！http://zui.ms/wp-content/uploads/2017/10/pc_600x450.jpg上海世茂皇家艾美酒店电话：021-33189999

地址：上海市南京东路789号

网站：www.leroyalmeridie