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作者：秦楚妃

江湖菜起源于乡野民间，常见于排挡小酒楼。“麻辣鲜香，重口味，食材新鲜，不墨守成规”是它最大的特点。撒椒江湖菜从317道江湖菜菜品中精选出10余道经典大菜，经过改良创新，以安全卫生的食材为本，用最正宗的原料，更精确的操作技术来制作每一道菜。

撒椒第一次把江湖菜从街角巷尾搬到了城市里。

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撒椒江湖菜在海口小有名气，再加上食神蔡澜的推荐，饭点的时候必定会排起长龙一样的队伍。

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撒椒的店内装饰可以说是下了重工，每一处都只抓人们的眼球。

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超逼真的仿真花，让你无法分辨真假。坐在花团锦簇的花丛中用餐何不是一种享受。

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头顶上的各种彩色绣球和墙壁上挂着的宫廷画，再加上投射出来的紫红色灯光，营造出了一种如梦如幻的场景，就连空气都觉得很神秘。

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特色菜品

【霹雳娇蛙】蛙好吃与否，先要看看蛙肉是否有劲道，好的蛙肉有嚼劲有弹性。使用各种鲜椒一起烹饪，再用柠檬和薄荷叶等提味，丝瓜作为辅材可以免费无限续加。

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【水煮凌波鱼】

满盆辣椒覆盖着片片凌波鱼，师傅刀工细腻，鱼刺全部被剔除，只剩下先鲜美的鱼肉徜徉在红油里，鱼肉滑口鲜美。

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【霸道猪脚】

一向对肥肉无好感的我，看到熬制多时的暴力猪脚真的控制不住自己，筷子轻轻一掰，就可以一分为二！这猪脚煮的太入味了！连猪皮都是软软的！

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【霸道牛肉】

牛肉切成小四方，和各种干辣椒一起爆炒后撒上面包糠 ，喜欢这种略带粗糙的口感。

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【水培豆苗】

应该算是撒椒的特色，店长说这个豆苗是有专门的生产的地方。连着根的豆苗端上来以后需要自己动手剪下来放进锅烹饪哦～

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【榴莲露】

作为榴莲轻度中毒者，表示非常喜欢这个榴莲露的味道 牛奶和榴莲的混合，里面还参着西米露和凉粉，一人一碗都嫌少，而且解辣很有效哟～

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【饮品】

各式颜值爆表的饮品来助阵。樱花柠檬饮，草莓柠檬饮，薄荷柠檬气泡饮，芒果雪顶，芍花火龙果酵素饮等各有特色。

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吃到最后还可以毫不浪费的把辣椒做成瓶装辣椒酱，带回家做菜蘸酱~（今天我妈拿来做鱼！有花椒的味道！味道挺赞！）

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以去了两次经验告诉你 晚餐一定要在四点左右的时候去 可以在店内肆无忌惮的自拍之外 还会有承包整家店吃饭的感觉哈哈哈哈～店名：撒椒江湖菜

地址：国兴大道8号日月广场东区1号楼摩羯座3楼301-3室（深圳 广州 佛山 珠海 上海 厦门 青岛 海口 武汉 南宁贵阳 郑州 昆明 太原 北京均有分店）

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微博：秦楚妃 个人公众号：小岛女孩

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（约稿请微博私信）

世界那么大 而我想用脚去丈量它