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作者：罗生堂

主料：西葫芦一个

调料：生抽10克 米醋30克 糖20克 清水100克 辣椒油、花椒油适量

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西葫芦洗净后用工具刨丝摆入深盘中备用

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除辣椒油和花椒油外，所有调料倒入碗中搅匀

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把汁放入锅中烧开

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倒入碗中晾凉，然后倒入辣椒油和花椒油，最后沿装西葫芦的碗边浇入即可

后记：

如果不喜欢吃辣椒油和花椒油可以不放，单是酸甜的口味也很清爽了，但是建议放一些花椒油，会更清香，特别提味。

如果时间来不及，调好的汁可以不用烧开直接浇上便是，但是个人感觉烧开后的汁味道会更好一些。

这个菜特别简单，这就不多废话了哈

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这是我的第一本美食书，是一本对做菜过程描写的特别细致的菜谱，虽然不敢说能完全教会您什么，但是我相信一定会对您有很多帮助！

本文为头条号作者原创，未经授权，不得转载。

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