【京】这边风景独好:孔雀餐厅一场“美”与“食”的完美碰撞
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杂谈美食紫玉山庄孔雀意式西餐厅 |
分类: 探店-北京 |
图文作者:绿野仙踪olivia
孔雀花园,听名字就知道这家餐厅有多美。巨大的玻璃幕墙外,成片的白鸽应声而起,呼啦啦从低到高,再越过屋顶,这样的餐厅美景绝不是随处可见。不仅如此,这里还能看到孔雀、梅花鹿、山羊、白天鹅、黑天鹅、大雁。。还有羊驼,两白一棕,朋友告诉我他们叫剪刀、石头、布。你能想象吗?在这样的餐厅里吃饭有多么轻松惬意,这里不光盛产美景,还有数不尽的意式美食,这里有厨师种植的新鲜香草,现采现用,揉一揉最天然的香气直接烹饪入馔,帕尔马火腿蜜瓜橄榄芝士拼盘、牛油果大自然鲜蔬沙拉、酥皮松茸蘑菇汤、普罗旺斯烤加拿大银鳕鱼、炭烧安格斯牛小排、韩式星星炸鸡拼辣味薯格、意大利萨拉米什锦皮萨、迷你七星瓢虫巧克力火锅。。每一样都是最爱。
墙纸也是让人倍感自然优雅的灰色调植物图案~
头盘——帕尔马火腿蜜瓜橄榄芝士拼盘,火腿卷蜜瓜最早是在意大利盛行的吃法,属于意大利国菜,意式餐厅绝不会少了它的身影,蜜瓜脆甜火腿细腻微咸,入口层次分明,搭配起来刚好满足味蕾的需求。奶酪盅里点缀着些许新鲜蔬菜,干酪芝士、马苏里拉、大孔芝士,调剂口味,各取所需。
第三道菜——普罗旺斯烤加拿大银鳕鱼,春夏气息浓烈,胡萝卜泥混合橙汁打底,银鳕鱼经过煎制后再烤制,多余油脂被去除,鲜而不腻。鱼皮表面轻刷一层芥末,均匀撒上一层面包糠,最后的点睛之笔就是黑松露了~小青柠、青豆、豆苗点缀,完美的摆盘让人胃口很好~


俯视来一张~


酒店:北京紫玉度假酒店
餐厅:孔雀花园
地址:北京市朝阳区紫玉东路1号(紫玉山庄内)
营业时间:9:00—20:00
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