加载中…【沪】夏之深吻－Barules Cooktail Club
(2015-07-12 07:30:33)
标签：
美食酒吧鸡尾酒汾阳路调酒杂谈 |
分类： 探店-上海 |
作者：Snow Liu（@ssnoww）
摄影：酒吧提供／Snow Liu
位于汾阳路的Barules Cooktail Club 隐藏在红色一个红色电话亭后面，没有招牌。虽然俏皮但是很容易被蒙骗而错过了。没想到这小小的门后面是独特的英式酒吧。
一进门，女士们一定会被帅气的调酒师Allen吸引。但是一手好的调酒功夫，才是抓住客人的关键。可以看到他熟练地拿起酒瓶倒酒，然后倒入量杯，竟然一丝不差。平时除了半夜工作就是不停练习调酒手法和积累酒的知识。有天赋但是更加努力，对于半毫升都不能将就地注重细节才决定了这家酒吧的品质。
Bartender 在这里变成了真正的Bar Tender（温柔的酒吧）。这里的调酒都如同台式口音一般温柔细致。
霹雳天使Charlie’s Angel
红酒／法国莓果酒／草莓／黄柠／橙子
视觉的美感，橙皮的清甜香味沁人心脾。口感微酸，打开味蕾。莓果酒入口的淡甜覆盖整个味蕾。加上赤霞珠红酒中单宁的一点刺激，拉开了味觉的层次。
优雅的吻 Elegant Kiss
懒虫金色龙舌兰，黑醋栗，覆盆莓，蓝莓，蔓越莓，青柠。
这杯鸡尾酒如同一位参加晚宴的女士，优雅深情款款动人。品一口，龙舌兰的浪漫激情与浆果的热情丰富发生碰撞，让人势不可挡。酒的香气留在口中徐徐不散，让人回味。
大溪地之舞 Ori Tahiti
百加得超级朗姆酒 马里布椰香酒 百香果 杏桃 青柠 橙子
极有视觉冲击力的火苗带来大溪地热情似火的激情，同时把百香果果香激发出来。百香果浓郁而独特的香酸甜，超级朗姆的一点辣，用中间味道的椰子朗姆和平和的杏桃调和。满满的热带风情，味道丰富，层次分明。一份多情的享受。
暗黑风暴 Dark and Stormy
牙买加朗姆 自制姜糖青柠 自制姜汁啤酒
自制的姜汁啤酒加强了姜的味道，承担刺激味蕾的任务。浓郁热辣的姜汁味道，配合朗姆酒的蔗甜，给味蕾带来冲撞和安慰。喝下后才体会到啤酒味的淡淡的苦味。然后一点回甘，如退潮后的小浪花俏皮。
酒吧因为供货商渠道主要来自台湾，还有一些大陆市场难以见到的酒。
比如James E.Petter
酒吧中还有一个私密酒吧“L”，7月14日正式开幕。主打精致与高端的鸡尾酒。每个特制鸡尾酒都有一个故事。这份神秘的酒单就等各位饕客自己去探索吧。
菜品：5星
环境：3星
服务：5星
人均：180-250 元
地址：上海市汾阳路51号(近复兴中路)
电话：13817131574
微信公众号“Bestfood美食中国”公共微信号（BFIC888）和同名新浪微博
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