母亲节刚刚过,朋友圈、微博尽是晒和妈妈合影滴、做饭滴、买的礼物滴。小编想说孝顺不能只在母亲节当日，有心天天都是妈妈节：）

在此，俏江南星级大厨系列给各位小授几道小菜，供大家平时在家为妈妈们home made ！

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钵仔豇豆

主料:豇豆350g（改成10cm条）、青线椒50g（滚刀）
辅料:蒜肉30g（破碎）
制作过程:
1.将豇豆用5成油温拉油后飞水（加食盐）断生。
2.猪油、鸡油炒怕蒜、青线椒、鲜花椒至香下豇豆烹入干锅汁炒，勾芡淋香油起锅装入烧烫煲仔起成。

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草菇竹荪汤
主料:草菇、竹荪
辅料:番茄、油菜
制作过程:
1.草菇去杂质、油菜飞水，竹荪去杂质、温水泡胀后改刀，备用；
2.锅内加入鸡汤，调味；
3.把草菇、油菜、竹荪放入汤盅，灌入调味后的鸡汤即成。

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铁板凤梨虾

主料:青虾仁
辅料:青菠萝、梨、姜、葱
制作过程:
1.青虾仁解冻后大开边去沙线，码味上浆沾面包糠备用；
2.菠萝、梨改滚刀，飞水垫铁板底，放入炸好的虾，淋入汁即成；

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