春夏派对季is coming~想在好友面前微微露一小手儿吗？快快学一道简便味美的西班牙大虾Tapas吧~来自王府井希尔顿的帅厨师吉列姆（Guillem）和王昊分分钟教你搞定高大上的一碟小菜！菜靓人帅超简单，一学就会，十五分钟上桌！好吃开胃又下酒，派对季的保留节目，快快学起来吧！

步骤一：将大虾去壳去头，去除虾线，清洗干净。大蒜切成蒜片。红辣椒和香菜切碎。

步骤二：取一个煎锅，倒入橄榄油，放入蒜片，煎出香味，注意不要煎糊，然后把蒜片捞出不用。

步骤三：在虾上撒上红椒粉和黑胡椒，然后逐个放入锅中煎出香味。

步骤四：锅中加入红辣椒碎，倒入白葡萄酒略煮，然后挤上柠檬汁，倒入白兰地，撒上香菜碎，调味，出锅。

步骤五：法棍切成片，搭配大虾食用。

小贴士：

1.法棍选择现烤的，这点很重要。

2.橄榄油的品质决定了菜的风味，务必选择新鲜的初榨橄榄油。

3.此菜最适合搭配清新的白葡萄酒或西班牙雪莉酒Fino，与朋友轻松分享。

想了解更详细的过程，可以点击查看以下视频：

http://v.qq.com/cover/r/raq6o9s4sx7ooiv.html?vid=m0151jfmt8t

想品尝更多帅厨师们的经典菜品，欢迎光临北京王府井希尔顿酒店。

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