有读者问，准备自测“餐后血糖”，不知道测之前吃饭有什么讲究？喝粥与吃粥干饭，吃高蛋白食物有什么不同？一个馒头和两个馒头的时间区别？

     这个问题问得很好，因为不同食物的升糖指数确实不同，粮食，特别是稀饭累的升糖速度快，但不管快慢，只要不是糖尿病人，在餐后血糖测试时都应该回归到正常。

   但是，既然是餐后血糖，就要在吃完最后一口饭后的两个小时那个时间点上，准时测试，时间要尽量准确。而且，在等待测试的这段时间中，不要吃任何食物，之前有个读者告诉我，他原本准备测餐后血糖，结果到一个小时时忘记了，吃了一个樱桃，结果再测，是9.3，吓了一跳，只好第二天重新测，这次严格遵守餐后两小时的规矩，血糖结果是7.3。仅仅一个樱桃就可以干扰结果，可见餐后两小时之间，不能再吃任何食物，否则肯定影响结果。

  至于测之前那顿饭吃什么，没必要特别讲究，就是你平时的饮食状况，不要刻意地增减，如果吃得太少，可能血糖会低，但这也并不能真实反映你的血糖状况，反过来，如果吃得太多，特别是吃了很甜的食物，有可能这次血糖就高上去了，甚至让你虚惊一场。

    所以，最准确的办法就是正常饮食，只要是正常饮食的情况下，如果你的胰岛没问题，血糖都应该正常，因为胰岛会根据你吃进去的食物的量来分泌胰岛素，使血糖正常，这是胰岛该有的功能。一旦稍微吃多点就血糖高，意味着胰岛已经功能不足甚至马上要耗竭了，这就提示你糖尿病的可能。
    如果你想得到一个正常的血糖，办法很简单，只要吃饭之后让肌肉运动起来，肌肉一运动，马上把血液中的血糖分流走了，给肌肉供能去了，血糖很快就降下来了。所以，吃饭之后快走最有效，因为腿部的肌肉量最大，走路就是运动这些大肌肉群，对血糖的分流效果会非常明显。