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凉拌裙带菜

(2015-01-13 12:01:26)
标签:

健康

育儿

裙带菜

分类: 家庭美食

春节的脚步越来越近了,各种聚餐也多起来了。每年春节之前仿佛都是这样,每个星期几次的聚餐把人吃的看着什么荤菜都直皱眉头。前一段时间通过韩国水协中央会活动中奖得到了一包裙带菜,吃了后觉得非常好,于是在韩国超市里再买了,无论是做裙带菜汤还是凉拌裙带菜,都清清爽爽,又十分解油腻。

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  裙带菜不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂, 降血压, 免疫调节, 抗突变, 抗肿瘤等很多神奇的功效。

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    最近家里用的裙带菜是海之爱餐的干裙海菜,海之爱餐只使用100%韩国产的最顶级水产品,由设立在原产地的工厂即时加工而成,确保时刻供应新鲜优质的水产品。

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   不仅是裙带菜,包括鯷鱼、鱿鱼、、黄花鱼、紫菜等所有的海之爱餐水产品从食材选取到商品加工、物流流通均为水协直接管理经营,严格而负责的管理造就了我们舌尖的美味。
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    家里吃的食物,我都选择少而精的,家里的每一餐菜蔬都是营养健康而充满爱意的。海之爱餐的裙带菜打开后清清爽爽、干干净净,没有一点尘土和细沙。

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下面就来看看美味的凉拌裙带菜是如何打造出来的吧:

1、取适量的海之爱餐裙带菜放入容器中;

2、加入清水进行浸泡;

3、泡发后用剪刀剪成小块;

4、沥干水后放入碟子中;

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5、主料是一碟裙带菜,辅料可以随意搭配,比如绿豆芽、芹菜等,我这次选用了白菜切成细丝、葱白也切成细丝,枸杞少许;

6、拌在一起,加入少许的白糖;

7、加入少许的辣椒;

8、最后再加入几滴芝麻油。

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    装盘后,爽口诱人的凉拌裙带菜就OK了。因为裙带菜本身带有大海的咸味,所以,可以不用放入食用盐,这样吃起来不仅更加有自然的味道,也更加的健康。

    春节吃腻了大鱼大肉,那就来一碟凉拌裙带菜,再配一碗白稀饭,食物就是这样,越简单,越美味。同意的小伙伴们就转起来吧!

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