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     对于烘焙，我以前一直都是观望一族，动心了一段时间，终于开始动手了。真正实践起来，发现，虽然不是很难，但是要想做出品相味道俱佳的DD其实还是很有学问的。还好，现在的网络无限强大，让我们也变得无所不知。黄有饼干是烘焙菜鸟们的好选择，是一款号称只要会和面就能成功的小饼干。而且味道也不错，老少皆宜。

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预备篇：1、将黄油40克，全脂奶粉20克，甜牛奶40克混合在一个大碗里。

        2、用筛子筛入低筋面粉80克。

        3、揉面，不要揉太久，否则饼干会不酥。

        4、用模具压出小饼干，剩余的边角料用刀切成细条。

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    烤箱预热后，把烤盘放入烤箱中层，上下火180℃，约10分钟。我烤了正好十分钟，有点焦，估计只要八分半钟就差不多了。烤箱建议新手要选择可以上下火的，比较好控制，我选的是德蒙柯的DMK-35RCLF，还是蛮好用的，大小也很适合家用。

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新鲜出炉的小饼干。

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    这款饼干需要的材料很简单，工艺也不复杂。而且口感很好，做完后趁热吃和隔天吃都可以。给孩子做下午茶或者做零食吃都是不错的选择。我没有放白砂糖，如果喜欢吃甜的，大家还可以在和面的时候放适量的白砂糖。