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五星酒店吃的是一种礼仪下的冷漠

(2011-04-10 16:19:44)
标签:

唐拉雅秀

燕京

自助餐

北京

探店

美食

分类: Eating-out

    已经很久没吃大饭店的自助餐了,曾经一度很迷,mini的brownie,nimi的三明治和敞开了随便吃的冰激凌,想着心里也开心。

    唐拉雅秀酒店就是老的燕京宾馆,重装开业以后升到了五星。周末的自助午餐比平时丰富,价格当然也不是走平民路线。

    一人半只的烤龙虾。属于不吃后悔吃了也后悔的,在悉尼的fish market我知道了新鲜的海鲜是不会有腥味的,而这个龙虾想必是核辐射之前的存货了,没关系,健康...http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif BTW,配菜的炸薯角很好吃,感觉是现成的速冻食品。

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第一盘主菜。烤乳猪和辣炒海鲜味道很好。http://s13/middle/6170ced4ta08c4739bd8c&690

记得第一次吃脆皮烤乳猪在一个粤菜馆,那是在北京粤菜就是高档的代名词。6片烤乳猪要48元,悲剧的是当时我们一桌8个人,很尴尬。脆皮上面的砂糖粒很有爱,看着吃着都是享受~
http://s9/middle/6170ced4t76746d85f418&690

辣炒海鲜味道也不错,也许是我天生习惯重口味的菜,沾着汤汁的配菜也变的鲜美了很多。
http://s13/middle/6170ced4t76746d87741c&690

这个应该有专有名字吧,可惜在餐台上一直没看到,只是在国外的菜谱里见过这个做法。肉外面包着酥皮,吃的时候浇肉汁。肉很硬,口感不好,倒是里面的蘑菇很香,外面的酥皮也很香。
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甜品的巧克力瀑布,用迷你泡芙来沾,在随便搞点配料,玩的乐趣大于吃
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很小只的布朗尼,咬到一大口核桃会很香,只是上面的巧克力topping有够恶心,发酸,烧胃...
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乳酪蛋糕。一般般,用的肯定不是好乳酪...
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榛子v.s.巧克力口味冰激凌。榛子口味不多见,挺香的,入口甜了一些,但还好这种甜不招人讨厌
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    吃饭过程中,不停的在叫服务员拿一下餐巾纸,加茶水(茶和咖啡不能自取),餐台上需要现切现做的食物却没有厨师在旁边,又要现叫。虽然大厨经理和服务员人都很礼貌很nice,但这样的服务和五星水平的装潢想必显得太苍白无力了。这里的菜品卖相不错,很精致,但吃下来总是觉得粗糙,甚至没有街边小店做的用心。表面的礼貌和实际的冷漠,现在的饭店只能传达出这样的声音吧。

    唯一很五星的服务是现场的伴奏和演唱,不嘈杂,很和谐...

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