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咖喱炒面

(2010-10-03 18:50:14)
标签:

咖喱

意大利面

主食

面条

炒面

美食

分类: 各种粮

咖喱炒面

    Mid-term的最后几个小时,来感慨一番。

    今天的墨尔本终于有了夏天的气息,我却在这样美好的天气里窝在家里赶作业,人生中最后两个assignment了,没有什么留恋的,赶快结束吧。

    今天的天气让我想起了厦门。那阳光的味道,总让我想冲到中山路喝一杯仙草奶茶。什么都没有的厦门和等于什么都没有的墨尔本,我人生最无忧无虑的日子挥霍在了一个很悠闲和一个很有气质的地方,我很满意。我曾经质疑过自己选择学校的方法过于浪漫了,但是谁又能保证其他方法选择的结果更好呢?!跟着感觉走吧...

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    一起也做过炒面,这次用的是意面,说实话没有方便面效果好。炒面大概就是提前把所有调料都调在一个碗里,面煮到9成熟,最后一成在料里完成,完成的时候应该没有多余的水分,这样才是炒面,所以调料里的水分要控制好,宁少勿多,少了可以再补,多了就是汤面了。

    至于调料就随意了,我试过豆瓣酱和照烧汁都很不错,这次因为有剩的咖喱汁所以就是咖喱味的了。

咖喱炒面

配料是鸡肉和洋葱,有圆白菜就好了

咖喱炒面

Treat youself and have fun

-Enjoy-



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