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    国内的各位开始十一的假期里吧。这个假期真够复杂，最近给妈妈打电话第一句总是“今天上班还是放假？”我的春假也要结束了，又到了要啃书本的时间里，不过想着自己终于要跨出“学校”的的大门了心里还是暗爽。说实话我真的受够了，不要告诉我学校多么美好，多么纯洁，无论多么美好多么纯洁都不是我这个年龄的人该待的地方了...

    用两天的时间完成了所有的《White Collar》，国内翻成《猫鼠游戏》是吧，总之警察和小偷的联袂总是有一些精彩的火花的。看这部片子的最大感受就是，生活应该是treat yourself and have fun，这才是keep up的不竭动力，这样才不会在一个漆黑的夜晚自己躲在被子里偷偷抹眼泪，想着自己的孤单无助，一肚子的委屈。No，no，no，生活不应该是这样的。我的中学老师曾告诉我要先做该做的事，再做喜欢做的事，这样的话真的只能哄哄小朋友了，这辈子该做的事太多了，你做的完么，一辈子没做过自己喜欢做的事，您这是给谁过的这一辈子呀？！可以暂时做该做的事，但永远不要忘了，喜欢做的事才是真正的big boss。

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【Kitchen Time】

    这Pizza是几天前做的，相当成功，尤其适合没对付过面团的人。用它来武装一个做饭达人吧。不喜欢必胜客的pizza，因为饼底太油了，不是我的菜。
   

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 面团的材料：全麦面粉30g，普通面粉240g，干酵母1/8 tsp，盐5/8tsp，糖1/8tsp，橄榄油20ml，温水200ml

    免揉的面团真是太有爱了，真的省了很多力气。所以材料放在搅拌一直到形成很粘的面团，盖上保鲜膜发18个小时，pizza的基底就做好了。虽然没有揉过，但也会很有弹性。做出来的饼很有口感。这个分量大概是两个9寸pizza的量

http://s4/middle/6170ced4g90b051dc0d03&690    面团压成饼。喜欢薄饼的用擀面杖滚两下，我倾向脆底软饼，所以要有一定的厚度，就直接用手按了。

http://s5/middle/6170ced4g90b053782494&690    抹上番茄酱，一点干辣椒碎和车打奶酪。烤箱预热220度，烤盘撒上干面粉（讲究一些的放玉米粉，原因不详），放上pizza胚，烤箱最底层烤4分钟，这步是为了出脆底。4分钟后我加了培根和更多的奶酪，烤箱中层18分钟。

http://s10/middle/6170ced4g90b056549149&690     出锅的pizza要放在烤架上稍凉一下，防止底部变软

一些蔬菜做搭配

-Enjoy-