关于蘑菇有些奇怪的回忆。

小时候院里那个女孩总说自己是属蘑菇的，因此我也一直很严肃的把蘑菇当成十二生肖里的一个。

还有一个证据就是当我们说一个人做事很磨蹭会说“你属蘑菇的呀，这么磨蹭！”基于这两个证据我一直认为蘑菇这个属相是真实存在的。

直到若干年后自己可以完整的数出十二生肖时才发现里面没有蘑菇，突然觉得自己一直被欺骗了。

小时候智商有限，完全不知道菌类这种东西，只是觉得蘑菇是很特别，它不是花，不是草，更不是大树，蘑菇就是蘑菇自己。

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蘑菇黑椒酱

材料：蘑菇，速冻时蔬丁

调料：面粉，盐，黄油，黑胡椒粉，牛奶，酒

1. 锅里化黄油，加面粉，一定要小小火的炒，等面粉和黄油完全融合，加入牛奶，不停搅拌，知道成为稠稠的奶糊。盛出来。这个奶糊也是做奶油汤的基础，也可以做奶油烤杂拌。

2. 炒锅放黄油，加蘑菇，拌炒，加入牛至(Oregano), 等蘑菇把油吃干，加已经化冻的时蔬丁，酒，继续拌炒。把奶汁导入，加盐和黑胡椒小火慢慢熬。

这种汁一般被当做意面的拌料，当我做的比一般意面酱稀一些，因为是想搭配面包的。这样的酱汁搭配比较硬的面包，是很香的。

就这样啦~