同样,为了消耗家里囤的黑巧克力,还有年前在@温暖烘焙囤的蓝风车,做了这盒方形松露巧克力,送礼蛮有面子的,直接吃也不错哈!

真是没啥难度,随便混合搅搅就行了.以前也作过一款,松露巧克力蛋糕,圆形的,拿来装饰蛋糕也不错滴!

方子来自：菜青虫

方形松露巧克力

材料：72%黑巧克力300克,动物性淡奶油133克,自制香草精5克,无盐黄油20克

表面装饰:无糖可可粉

做法:

1,黑巧克力切碎.

2,淡奶油放入锅中加热.

3,加入黄油煮至融化.

4,淡奶油黄油液倒入黑巧克力碎中,加入香草精拌匀.

5,模具垫硅油纸.

6,巧克力溶液倒入模具中抹平表面.

7,冷藏至巧克力完全凝固.

8,脱模后，切成长条,再切成小方块.

9,蘸上可可粉，包上巧克力锡纸.