焦糖纽纹芝士蛋糕

模具：6寸活底圆模

一，奶油焦糖酱

材料和做法见：这里

二，芝士糊

材料：奶油奶酪250克，细砂糖50克，鸡蛋2个，玉米淀粉10克，动物性淡奶油70ML

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

做法：

1，芝士+细糖拌至顺滑无颗粒

2，分次加入鸡蛋拌匀。

3，筛入粉类拌匀。

4，加入淡奶油拌匀。

5，倒入模中。

6，奶油焦糖酱淋在表面，用筷子随意划出纹路。

7，预热烤箱，上下火，隔水烘烤160度1小时。关火后闷半小时，凉后冰箱冷藏。