加载中…玛格丽特饼干（新配方）
(2013-02-05 07:57:27)
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美食最喜欢方子室温美格 |
分类： 饼干面包 |
其实我很讨厌做饼干,主要是嫌黄油太多了.无油的意式脆饼是我自己最喜欢的饼干,一般不轻易送人滴,因为怕别人嫌硬.
平时做的黄油饼干多半送人了,自己尝上半块而已.
玛格丽特饼干是我刚学烘焙时的第一个作品,虽然做法简单,但黄油味太重,而且吃起来感觉满嘴的粉味,后来又做了2次,一次是为了好玩,做了双色的,一次是猪弟媳想吃,加了果酱.
这次嘛,纯属是因为鞋子的一句新配方,哈哈,怎么着都要试试啦!
趁热吃了一块,第二天拍照时又吃了2块,够给意思了吧,一般的饼干我最多尝一块就够了.剩下的就打包送给小朋友,最适合这种饼干来磨牙了,吃起来一点都不费劲.
方子来自：鞋子
玛格丽特饼干（新配方）
材料:安佳无盐黄油100克,低粉120克,熟蛋黄2个,玉米淀粉60克,糖粉60克
烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱
做法:
1,黄油室温软化打发.
2,加入糖粉继续打发.
3,加入过筛的蛋黄拌匀.
4,筛入低粉和玉米淀粉拌匀.
5,成团包保鲜膜冷藏1小时.
6,分成小份,搓圆球.
7,用手压成饼状.
8,预热烤箱,上下火,中下层,150度15分钟
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