铜锣烧,好吃又简单.

 

适合没有烤箱的朋友,一个不粘的平底锅就可以做出这么好吃的点心哦!

 

不要跟我说家里连个平底锅都木有啊!

 

我...我...我...家里大大小小的平底锅有六,七个,有一个新败的还没见光...

 

表妹带回来的抹茶粉,虽然是最小包装,30克/袋/瓶,一旦开封,就得使劲的用,要不然,就很快氧化掉变黄花菜啦!

 

所以,开封一包抹茶粉,先要想到如何消化它哦,最迟也要在一周内使用完,并且每次使用后密封好开口处,再用盒子装好(避光的作用),放在冰箱的冷藏室里.

 

想做出红配绿的搭配,但这市售的红豆沙太甜了,放了好多红豆沙和淡奶油一起打发,甜度已经超过平时的摄入量,但那种红色效果还是没能够体现出来,只是眼前看到的这种微微的粉红.其实馅料里头还可以加入蜜红豆的,拍照时才想起来,唉,为什么每次总有不如意的地方!

 

 

 

 

 

抹茶铜锣烧

材料：鸡蛋2个，细砂糖30克，低粉130克，无铝泡打粉5克，抹茶粉5克，蜂蜜30ML，味啉5ML，牛奶90ML，玉米油15ML

 

 

做法：

1，鸡蛋加糖打散。

2，加入玉米油，蜂蜜和味啉拌匀。

3，加入牛奶拌匀。

4，筛入低粉和泡打粉。

5，加入抹茶粉拌匀。

6，拌好的面糊静置30分钟。

7，平底锅烧热，倒入面糊成圆形。

8，平底锅大火，出现大泡时翻面。

9，翻面转小火。

10，放在烤网上晾凉。

红豆奶油

材料：蓝风车淡奶油，市售红豆沙

做法：蓝风车淡奶油打发，加入红豆沙继续打发需要的状态。夹在晾凉的铜锣烧上，两面夹上即可。