南瓜红豆饼

面团

材料：中筋面粉250克，南瓜泥150，细砂糖25克，酵母8克、植物油20克

馅料：自制红豆沙

做法：

1，全部材料放一起揉匀至表面光滑；

2，盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大；

3，排气后把面团下剂成65克/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；

4，趁松弛面团的时候准备好红豆馅，35克/个逐个搓好；

5，松弛好的面团按扁，像包包子一样包入红豆馅，捏紧收口后略按扁；

6，全部包好后放入预热好的平底不粘锅，放少许油，用最小的火，每面各烙约10分钟至熟；

7，晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存，吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可。