加载中…香葱肉松戚风卷
(2012-12-23 08:29:38)
标签：
油纸烤箱蛋糕蛋白葱花 |
分类： 海绵戚风 |
有点失败的卷卷
可能没抹奶油原因,卷的时候用力太狠,有一节断了
没抹奶油的,估计别人不爱,留给自己吃了,也算是咸味低糖型卷卷了
香葱肉松戚风卷（28*28烤盘）
材料：鸡蛋4个，细砂糖20克，牛奶60ML，玉米油40ML，低粉100克
装饰：葱花，肉松，沙拉酱
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
做法：
1,蛋黄加糖打散.
2,加入水和油打匀.
3,筛入低粉拌匀.
4,分3次加入中性蛋白.
5,烤盘上垫油纸,洒上肉松和葱花.
6,蛋糕糊倒入油纸上,抹平.
7,中上层,160度25分钟.
8,取出倒扣,立刻揭去油纸.
9,再把油纸盖上,防止水份蒸发.
10,稍冷却后,挤上沙拉酱.
11,再卷起来冷藏30分钟定型,切块食用.
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