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淮山莲子煲鸡汤

(2012-12-11 07:58:10)
标签:

食盐

补中

材料

血水

山药

分类: 汤汤水水


 
 
 
淮山莲子煲鸡汤
 
 
 

 
小姨自己晒的莲子,还去了莲芯,给了好多,说了拿来煲汤对孕妇好.
 
这次就配了淮山来煲鸡汤,煲好后,粉粉的,好吃极了!
 

后来特地在网上查了一下食物搭配适宜:山药+莲子:健脾补肾

山药一般在霜降前后收获,正好供入冬后至春节时食用。可主食,可蔬菜,亦可甜点。

中医认为,山药一味入三经:即肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

 

莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。





淮山莲子煲鸡汤

 

 

 

 

 

淮山莲子煲鸡汤

材料:鸡半只,淮山,干莲子,姜片


做法:

1,鸡剁小块,淖去血水洗净血用。
2,淮山洗净去皮切块,干莲子洗净用水浸泡30分钟,生姜去皮切片。
3,一次把所有材料放入汤煲中。
4,大火煮开后转小火1.5小时。
6,食用前调入食盐。



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淮山莲子煲鸡汤






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