加载中…葱油发面饼
(2012-12-27 07:48:04)
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盖盖包缆啦做法钟后成薄 |
分类： 花样主食 |
加了葱油和红葱酥的饼,真是特别的好吃呀!
之前作的红葱酥用光了,看来得找时间再做一些放冰箱里备着.
这次又偷懒了,用冷藏发酵法,省时省力,晚上做好,第二天早上一煎,一焖,就开餐啦!
猪本来就不喜欢吃面食,又怕上火,不敢吃,只好我自己全包缆啦!
葱油发面饼
材料:高粉200克,酵母3克,温水130ML
配料:葱花,红葱酥,油,盐,热油爆香葱花,加红葱酥和盐拌匀即可
做法:
1,酵母加温水拌匀,混合高粉成团.
2,分成2份静置10分钟.
3,擀成薄饼状,抹上葱油.
4,卷起,两边收口捏紧.
5,再按图上卷起来,轻压,两面都拍上干粉.
6,室温发酵10分钟后冷藏发酵一晚.
7,第二取出回温.
8,平底锅放少许油,下饼煎2面微黄.
9,倒入少许水,盖盖,焖5分钟,翻面.
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