加载中…淡奶油海绵蛋糕
(2012-11-14 08:01:45)
标签：
杂谈 |
分类： 海绵戚风 |
无意中看到的方子,没有黄油的呀,把牛奶和黄油换成淡奶油,除了避免消泡,香味更浓,真是想不试都不行.
又是周末,总觉得周末的时间特别多,解决完温饱问题就开始动手啦!
比欢欢的海绵蛋糕简单得多,不用准备水饴,不用融化黄油,太省事了,干脆一次做多些,做了一个18CM圆模,加N个小纸杯,都非常的成功,大蛋糕没有开裂,小蛋糕也是那么的可爱
淡奶油海绵蛋糕
材料：鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉140克，安佳动物性淡奶油80ML
7寸模
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
小纸杯
烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱(小蛋糕用这款烤箱上色特别均匀)
小纸杯
做法:
1,全蛋加糖打发浓稠状.
2,筛入低粉拌匀.
3,倒入淡奶油拌匀.
4,装入裱花袋,挤入模具中,
5,7寸模,中下层,150度50分钟,需上色深,最后5分钟可调上火170度.
小纸杯,中下层,165度25分钟.
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