加载中…椰香黑糯米糖藕
(2013-02-28 07:43:36)
标签：
海南黑糯米e3黑米糖藕莲藕 |
分类： 甜品小吃 |
莲藕季,变着法子来吃.孕初期做的一道甜品.
藕汤喝多了,拌藕吃腻了,想起之前做过糯米藕,这次换成黑糯米,加了浓浓的椰浆,味道嘛,倒有一点点海南风情哈!
话说这黑糯米真不如白糯米,糯性稍差,建议黑糯米混合一小部分白糯米吧,增加糯性,口感可能也会更好一些.
初次实践,一切都有待进步.每一次的进步,都激励着小潺.
椰香黑糯米糖藕
材料:莲藕,黑糯米,黄片糖,椰浆
做法:
1,黑糯米加水浸泡一夜.
1,黑糯米加水浸泡一夜.
2,莲藕洗净,一端斜切断,方便装米进去.
3,耐心的把浸泡好的黑糯米装进去.
4,用牙签固定好.
5,莲藕放入锅里,倒入剩下不装完的黑糯米,黄片糖.
6,煮至莲藕和黑糯米熟透.
7,凉后切片.
8,用椰浆调适量的黑米浆,淋在莲藕片上.
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