忙乎了一个晚上和一个下午,做了6盒儿童节大礼包,图片上只装了一部分,实际上全部装得满满的,内容丰富啊!鲷鱼烧,凤梨酥,巧克力沙瓦琳,玛德琳(蔓越莓)

 

烘焙的人伤不起啊,连续站立操作,俺的小腰因劳累过度,又酸又痛起来,老毛病了.

 

剩下的凤梨酥装不下,带了一些到公司给同事们品尝,都说好吃,那可不?不瞧瞧是谁做的,从里到外,样样都经过了我的玉手.

 

后来又有同事开玩笑,你这从选材,制作,包装,一应俱全了,剩下就差销售啦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

儿童节大礼包:鲷鱼烧,凤梨酥,巧克力沙瓦琳,玛德琳(蔓越莓)

 

 

凤梨酥的做法在这里

 

这次用的是新配方,果然比以前要容易包馅,记录下来,方便以后参考哈!

 

酥皮:低粉390克,奶粉40克,黄油210克,蛋75克,蛋黄20克,糖粉70克

 

 

 

 

巧克力沙瓦琳的做法在这里 

 

 

 

 

玛德琳的做法在这里

 

 

 

 

鲷鱼烧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鲷鱼烧

 

材料:蛋3个,糖50克,蜂蜜60ML,牛奶150ML,融化黄油60克,低粉240克,玉米淀粉60克,泡打粉6克,市售红豆沙适量

 

 

做法:

 

1,蛋加糖打散,加牛奶搅拌均匀.

 

2,筛入粉类,加融化黄油.

 

3,模子抹黄油,倒入小量面糊,挤入红豆沙.

 

4,小火加热稍待面糊凝固后,再倒入面糊,翻面.

 

5,两面烤熟即可.