金汁鳕鱼,很好听的名字.

此菜,超级辣,怕辣者请勿试!!

户外朋友海边送来一条海南灯笼椒,3瓶迷你装,心想着做什么好吃呢!

清理冰箱发现有一块冰冻鳕鱼,貌似放了许久,是时候该消化掉了,从没弄过这鱼,鱼肉比较厚,怕蒸不熟,先煎了一下,再把调好的辣椒汁淋上,蒸一会,闻起来很香,但,吃起来真的真的好辣,不怕辣的小潺都差点流泪了,当猪听说我下了一整瓶的辣椒酱,吓得不敢动筷子,还好鱼不多,小潺一人全包了.

金汁鳕鱼

主料:鳕雪

配料:姜蓉,葱丝,蒜片,红辣椒

调料:海南灯笼辣椒酱1瓶,糖

做法:

1,鳕鱼放冷藏自然解冻,沥干水份后小火煎至2面金黄,装入深盘中备用

2,配料准备好,除葱丝外所有配料下油锅小火炒香

3,汤汁倒入深盘中,开水蒸5-8分钟,用葱丝装饰