等着吧,小潺又要出系列了,这次是北海道

继班兰味,香草味,香橙味,现在大爱的巧克力味怎么能少?

无论风还是内馅,都含有大量的可可粉和黑巧,黑巧香和醇在这里发挥得淋漓尽致啊!

北海道戚风(巧克力味)

巧克力卡仕达奶油馅

材料:蛋黄4个，糖50克，低粉60克，牛奶280ML，黑巧120克,黄油10克,淡奶油80ML

蛋黄加糖打散,筛粉

加牛奶,小火加热至浓稠

趁热加入黄油和黑巧搅拌,淡奶油打至七八分分

全部混合,装入裱花袋

北海道戚风

材料:蛋8个,糖70克,低粉90克,无糖纯可可粉10克,牛奶60ML,油60ML

表面:防潮糖粉

蛋黄加糖打散,加油和牛奶

筛粉

混合湿性蛋白,挤入纸杯中

冷却后挤入馅,洒防潮糖粉,冷藏保存