自打和猪在一起吃饭后,小潺便开始少吃辣了,不是不爱,而是某猪吃不了太辣,而且又怕上火.

只好偶尔做餐辣菜独自享受啦!

香辣,酸辣,麻辣...都是小潺的最爱.生活在沿海城市,海鲜多得数不清,平时吃得最多的就是虾了,白灼,椒盐,红烧...当然最爱的还是辣味虾,这不,又做了一大锅,天冷了,架在小锅仔上,下面点着固体酒精,这日子,过得真是太幸福啦!

这次配了炸香的土豆,哇,饭都可以省啦!

干锅土豆香辣虾

材料:土豆,虾,花椒,姜,红椒,生抽,盐,干贝素,糖,葱,香菜

土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油

虾洗净,去头去虾线,放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用

准备好配料

热油爆花椒,姜,红椒,下入虾,调入生抽,盐,干贝素,少许糖提鲜



最后下葱,起锅后洒白芝麻和香菜叶