猪猪上周末布置的作业,俺小潺第一个完成,嘿,表扬一下!

面食不太拿手,不过俺爱吃,猪却不爱,所以平时也做得少.

这次主要就是练习一下包包子,都是被菲菲给刺激的.

为啥咧?某个下雨天,户外的一群朋友又相聚在我家,这次的主题是包饺子,菲菲看到我包的饺子后说,你包的饺子真好看,像包包子的手法.晕啊!这辈子小潺就过一次包子,被猪说得难看级了,就再也没包过包子(反正俺也不爱吃带馅的,还是馒头实在嘛!)

周六早上买菜时看到一块靓南瓜,很好吃的样子,于是买了回来,本想着做蛋糕,也是被猪猪的戚风给馋的,小潺好像都还没用南瓜做过烘培呢,布丁,戚风,芝士...等着哈,马上就来啦!

蒸好后已经差不多下午5点了,着急着外出,赶紧咔嚓了几张,收工!

南瓜豆沙包

材料:南瓜泥130克,中粉260克,糖10克,酵母3克,红豆沙馅适量

南瓜蒸熟晾至不烫手,加入中粉,糖,酵母揉成团



盖湿布静置10-15分钟,分成小份,擀扁,包入红豆沙



包好的包子排在油纸上,放入锅中发酵30分钟,冷水上锅,大火蒸10分钟(视包子大小而定)

蒸好后让包子们在锅里呆2分钟,再慢慢揭锅盖