许多玛芬都是用黄油，小潺不太喜欢太多的黄油，一般喜欢用植物油，这次就用黄油和植物油一块试验了一下，看看到底哪种好吃，说实话哈，黄油版的闻着比较香，但论口感小潺还是喜欢植物油版的

 

其实小潺是参考自由姐姐的，她做了好多植物油版的玛芬，非常的棒，以后小潺要常去学习

 

 

 

为什么每次装玛芬都用这种小纸杯呢？

 

因为小潺一下子买了好多这种小纸杯，估计有几百个吧！价格也便宜，这么多个才十几块大洋，呵呵！

 

不大不小，刚刚好哈！还可以用来装糯米糍，巧克力，饼干，月饼。。。。。。

 

有时候把做好的点心送给朋友或同事，用它装非常的方便。

 

 

 

 

 

先来做蜜红豆吧!

 

红豆泡一夜,加足够的水和一块半片糖用高压锅压熟

 

做好的蜜红豆

 

 

 植物油版蜜豆玛芬

 

 

 

 

小潺用的是君之的方子

 

 

材料:玉米油60克，糖40克，鸡蛋50克，牛奶50ML，低粉100克，泡打粉1/2小勺，蜜豆50克

 

 

蛋+糖+油混合

加牛奶

筛低粉和泡打粉

混合之后

加蜜豆

做好的面糊

准备纸杯

170度30分钟

 

烤过了一点，上色比较深

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 黄油版蜜豆玛芬

 

材料:黄油60克，糖40克，鸡蛋50克，牛奶50ML，低粉100克，泡打粉1/2小勺，蜜豆50克

 

 

 

 

黄油室温软化加糖打匀,这次用的是直身盆不太好打,平时打蛋白专用的的

 

加入鸡蛋

搅打均匀

加入牛奶

筛入低粉

加入蜜豆

拌匀

倒入模子中

 

170度中层25分钟