非常好吃的一款蛋糕,不过咧,小潺只吃了下面这一口,怕肥

起初是打算做烘培宝典上的一款蛋糕,结果方子忘在公司了

后来凭着记忆,又参考了一下网上的方子,做好了蛋糕糊非常稀,以为失败了

还是放进了烤箱,没想到,最后的结果却出乎意料呀!

没有方子,依着记忆做的,材料的分量也忘记了,做的时候都没认真拍过程图

原方子有是饼底的,但猪不喜欢,所以我没做饼底

奶油奶酪室温软化,加入糖打匀

加入鸡蛋和酸奶打匀,加入玉米淀粉,过筛都省了

混合入模,我用的是6寸活底模

水浴法

180度中下层40分钟

本来想装饰一下表面,结果弄得好丑,后来干脆用可可粉盖住了

不过就因为加了可可粉,才使这款蛋糕变得好吃多了

小潺用的是不含糖的可可粉,所以非常苦,刚好中和了蛋糕的腻