南方潮湿炎热的气候，人们自然需要常常除湿去热，于是两广人民当甜品吃的龟苓膏和日常饮料凉茶，都是败火良品，吃着喝着身体就舒坦了.

 

龟苓膏微苦,所以最好添加蜂蜜或炼奶来食用,小潺擅自加了一些粉圆,无论色彩还是口感上都更胜一筹哦!

 

 

 

粉圆的做法还记得吗?

 

六一节快乐：缤纷椰香糖水（附芋圆和薯圆的做法）

 

 

 

 

 

 

百度龟苓膏:

 

龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。

 

它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

 

 

 

 

龟苓膏的材料取自：鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配

以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜就是了。

 

 

 

 

龟苓膏的历史:

 

 

据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵叛乱，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中 “ 七擒孟获 ” 这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。此典故正史上没有记载，应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始，梧州已有了龟苓膏的生产经营。

 

 

梧州人真正心仪的龟苓膏，不是易拉罐装那种，而是街边的龟苓膏店。文化路的那家，精致小巧的小碗小匙，勺上一小块，然后店家问你：“加蜜还是加奶？”，然后坐着精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一样嫩滑爽口，入口即化，与后来才“ 研发”出来的罐装龟苓膏不可同日而语。

 

龟苓膏两小包

 

梧州的龟苓膏是最有名的哦,小潺买的是江门生产的,味道也不错.

 

先用冷水化开,拌匀至无颗粒,放到锅里煮开

煮开后立即倒入耐高温的容器中

龟苓膏在常温下即可凝固哦!所以不用放冰箱.

切小块装杯

倒入炼奶,其实不加也可以的.

再放上煮熟的粉圆,略拌

 

 

 如果喜欢,可以放冰箱冷藏再食用