粽叶包的粽子很常见吧？

但是珠海有一种用萝兜叶包的粽子你肯定没尝过。

小潺连续买了2个，第一天买的是红豆，第二天买的是绿豆，感觉还是红豆的好吃

这种粽子比较大，建议两人分享吧！

说起唐家，有不少故事呢！

许多经典小吃也在那里，比如之前吃过的官塘茶果，还有小潺还未吃过的泥煨鸡

以下有关萝兜粽的介绍来自网络：

唐家萝兜粽，十里粽飘香。

萝兜粽在广东省小有名气，每年端午很多人都被它独特的香味深深吸引而找上门。

“萝兜粽特香，在于它的粽皮不是普通竹叶，而是广东特有的一种植物萝兜。加上萝兜粽结实、料多、量足，真材实料好吃。”萝兜粽的传人、６０岁的梁姨告诉记者说。

 
唐家萝兜粽远近闻名

唐家萝兜粽是唐家人祖祖辈辈传下来的，只有唐家人才会包，远近闻名了，周边地方人每年都早早跑来定买。“最麻烦是整理萝兜了，它身上长满了刺，首先要用刀把刺刨干净，直到叶面光滑，再把它放在锅里煮，然后再用凉开水将它洗干净，最后晾干，完成这一系列工序之后才能拿去包粽子。”唐姨说。

十多年前，萝兜叶是长在山上的，每逢端午，唐家人用上一天时间采摘，而现在唐家人将它移到镇里种，采摘方便多了。记者看到，萝兜的叶子向上伸展，高１米多，长得有点像铁树。

　　屋里充满了萝兜叶发出的香气。梁姨说，粽子煮熟后，这种香味会渗透到粽子里，而这种独特的香味正是萝兜粽的最大特色。据悉，萝兜粽是唐家人引以为豪的特色食品，目前已申报了国家非物质文化遗产。

 萝兜粽的材料很多讲究

　　唐家人常包的萝兜粽，有咸肉红豆粽、花生粽、碱水粽、绿豆粽等。咸肉红豆粽里放有蛋黄、五花肉、红豆、糯米。五花肉要用盐、五香粉等腌两天左右，而咸鸭蛋则要腌一个月，并且只能要蛋黄。梁姨说，若是没把蛋清剔干净，弄到粽子里，粽子就煮不熟了。放在糯米里的盐也很有讲究，一般一斤米放３两盐，这样才刚刚好，不咸不淡。

第二天又买了绿豆粽

　　包萝兜粽的程序较复杂，先要把萝兜叶卷成一个下口封闭的圆柱形，然后一层米、一层肉、一层米、一层蛋黄间隔着放，并用筷子捣实，这样的粽子才紧而结实。

 煮粽也很讲究。在梁姨家的院子里，有一个砖砌的小炉灶。萝兜粽包好了，要多加柴猛火烧并不断加水，煮足８个小时，并在锅里泡近一晚上，这样粽米才熟得透、有弹性韧性。梁姨说以前煮粽要用搪瓷大缸，只是现在换成了不锈钢锅。

 温馨提醒

粽子虽美味但不宜多食
　　本报讯 记者蔚宁报道：端午节在即，市疾控中心专家提醒市民：粽子虽味美，但不宜多吃。 
　　专家介绍说，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为４００至５００卡路里。因此，吃粽子，女性一天最好不要超过３个，男性最好不要超过５个。吃粽子同时搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动，可避免因吃粽子引起的肠胃消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要吃含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
　　高血压、高血脂、冠心病人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，容易诱发心绞痛和心肌梗死。